Želite pridobiti mišično maso? Nato ugotovite, ali morate v svojih programih vadbe uporabljati insulin, da pridobite ogromne mišice. V tem članku bomo razpravljali o mitih in dejstvih o insulinu v bodybuildingu, ki se nanaša na mlečne izdelke. Na splošno velja, da lahko uživanje živil z visokim glikemičnim indeksom povzroči povečanje maščobne mase. Vendar je mleko za takšno trditev popolnoma neprimerno. Glikemični indeks izdelka je visok, vendar se pri zaužitju ne pridobi maščobna masa. Pogovorimo se o tem podrobneje.
Insulin in mlečni izdelki
Večina teorij o možnosti pretvorbe ogljikovih hidratov v maščobe temelji na dejstvu, da to hranilo aktivira izločanje insulina. Vendar se lahko telo odzove s sproščanjem tega hormona in pri uporabi beljakovinskih spojin, kar postavlja pod vprašaj te teorije.
V nasprotnem primeru bi vsaka hrana z visokim glikemičnim indeksom povečala maščobno maso. Mlečni izdelki to domnevo popolnoma ovržejo. Čeprav vsebujejo kar nekaj ogljikovih hidratov, njihova poraba vodi do močnega sproščanja insulina. Treba je opozoriti, da ima laktoza (mlečni sladkor) relativno nizek glikemični indeks.
Tako je z rahlim povečanjem ravni glukoze v krvi odziv telesa na mlečne izdelke zelo močan. Če jih primerjate z, recimo, belim kruhom, je povečanje koncentracije sladkorja po zaužitju mlečnih izdelkov približno 60 odstotkov manjše.
Iz tega razloga je mogoče sklepati, da se insulin aktivno sintetizira ne zaradi vsebnosti laktoze v mleku, natančneje, ne samo zaradi njega. Več študij je pokazalo, da so sirotkine beljakovine bistveno bolj aktivne pri aktiviranju izločanja insulina kot beljakovine brez mleka. Eden od razlogov za močan odziv telesa na insulin na mlečne izdelke je njihova visoka vsebnost aminokislin. Kot veste, ima levcin sposobnost, da stimulira trebušno slinavko. To je eden od razlogov. Druga je sposobnost mlečnih izdelkov, da ciljajo na glukozo odvisen insulinotropni peptid.
Ta hormon se sintetizira v črevesnem traktu in stopnja proizvodnje insulina je v veliki meri odvisna od njegove koncentracije. To še enkrat dokazuje, da ogljikovi hidrati niso edini, ki lahko povečajo stopnjo proizvodnje insulina.
Vpliv insulina v mlečnih izdelkih na spremembo telesne teže
Študije na to temo so bile izvedene večkrat, vendar nobena od njih ni razkrila sposobnosti mlečnih izdelkov povečati telesno maščobo. Na primer, pri ženskah v menopavzi je bilo ugotovljeno nasprotno razmerje. Podobne rezultate smo dobili prej, med poskusi na živalih. V vseh študijah so miši izgubile težo z uživanjem mlečnih izdelkov.
Čeprav je treba priznati, da je en poskus pokazal povečanje maščobne mase pri uživanju maščobnega mleka. To dejstvo pa je lahko povezano z vsebnostjo kalorij v izdelku, ki je višja v primerjavi s posnetim mlekom. Na koncu bi rad še enkrat povedal, da insulin ni krivec epidemije debelosti, ki jo danes opažamo na planetu.
Za več informacij o mlečnih izdelkih v bodybuildingu si oglejte ta video:
[media =
