Sezona jajčevcev se bliža koncu. Zato morate zdaj s tem izdelkom dobiti čim več in telo napolniti z vitamini. Predlagam preprost recept za polnjene jajčevce z zelenjavo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Jajčevci so odlična osnova za različne jedi. In tako vroče kot hladno. Od številnih receptov z njimi je eden najbolj priljubljenih njihov nadev z nekakšnim nadevom. Danes vam bom povedal s takšnim receptom s fotografijo. Ta jed je pusto, dietno, vegetarijansko in dietno. Zato je primeren za vegane, ljudi, ki hujšajo, ohranjajo postavo in se postijo. Hkrati pa je kljub dejstvu, da je jed zelenjavna, zelo okusna! In verjemite, da bodo gostje in gospodinjstva, ko bodo poskusili delček, zagotovo doživeli veliko pozitivnih čustev in vaše delo bo cenjeno takoj, ko boste poslastico dali na mizo.
Ta jed je pripravljena preprosto, hitro in iz razpoložljivih izdelkov. Nadev iz jajčevcev je sestavljen le iz dveh sestavin: zelja in korenja. Po želji pa jih lahko dopolnimo s pusto hrano, kot so gobe, fižol, paradižnik, paprika itd. Po želji je primerno tudi vsako mleto meso ali ribe. Polnjene jajčevce pripravimo po tem receptu v obliki, v pečici, dobiš pa zelenjavne čolne s sirovo skorjo na vrhu. Hrano lahko jeste toplo in ohlajeno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 64 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
- Jajčevec - 3 kos.
- Belo zelje - 300 g
- Korenje - 1 kos. velika številka
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Česen - 2 rezina
- Trdi sir - 100 g
- Sol - 2/3 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Vse začimbe in začimbe po okusu
Kuhanje pečenih jajčevcev, polnjenih z zelenjavo
1. Zelju odstranite zgornja socvetja. Glavo zelja sperite in posušite. Sesekljajte na drobno.
2. Korenje olupimo, operemo in naribamo na grobo ribež.
3. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Dodajte opečeno zelje in korenje. Na zmernem ognju prepražimo zelenjavo, dokler ni prozorna. Nato olupite stroke česna in jih sperite skozi stiskalnico. Dodamo sol, mleti črni poper in začimbe. Če želite, da je jed popolnoma dietna, potem zelenjave ne pražite v olju, ampak jo dušite v vodi ali zelenjavni juhi.
4. Jajčevce operemo, odrežemo rep in po dolžini prerežemo na pol. Previdno, da ne poškodujete sten zelenjave, očistite meso, tako da ostane prazna votlina "čolna". Uporabite mlado zelenjavo, saj v njej ni škodljivega solanina. Če je sadje zrelo, ga najprej potresemo s soljo in pustimo stati pol ure. V tem času se na njem tvorijo majhne kapljice, ki bodo pokazale, da je grenkoba prišla iz plodov.
5. Pripravljene jajčevce napolnite z zelenjavnim nadevom.
6. Sir naribamo na grobo ribež in potresemo z jajčevci. Položimo jih na pekač in jih za pol ure pošljemo v ogreto pečico do 180 ° C.
7. Končano malico po kuhanju postrezite toplo ali ohlajeno. Vsaka bo okusna. Za prilogo je primeren vsak mesni zrezek, kaša, kuhan krompir itd.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati polnjene jajčevce, pečene v pečici.
