Lahka zelenjavna solata s kitajskim zeljem, peso in zeleno. Primeren je za tiste, ki si želijo popraviti svojo postavo pred prihodom poletja in jo shraniti po prazničnih pogostitvah. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Kot veste, so zelenjava, sadje in zelišča celoletni vir vitaminov in mineralov. Zato jih je treba uživati čim pogosteje. Oddelek solat odlikuje velika raznolikost teh izdelkov. Hranljiva in hkrati nizkokalorična jed je solata s kitajskim zeljem, peso in zeleno. Komplet te zelenjave je priljubljen pri mnogih profesionalnih kuharjih zaradi odličnega okusa, hranilnih in zdravilnih lastnosti. Zato priljubljenost takšnih solat vsak dan pridobiva zagon med mnogimi sodobnimi gospodinjami.
To lahkotno solato s kitajskim zeljem, peso in zeleno lahko pripravite tako pozimi kot poleti. Je svež, lahek in zelo zdrav ter ga ni težko pripraviti. Ta solata je dobra tudi zato, ker ji lahko dodate vse vrste sestavin: kumare, jabolka, rozine, paradižnik, redkev, ingver, čebulo, česen, papriko itd. Poleg tega bodo odličen dodatek k solati morske in rečne ribe, kozice, kuhan piščanec in puran, sadje, gobe, oreški, sir in še veliko več. Z združevanjem zgornjih sestavin in uporabo različnih prelivov lahko nenehno uživate v novem neznanem okusu solate. To je popoln recept za sodobno gospodinjo.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s kitajskim zeljem, klobaso, sirom in jabolkom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 89 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje hrane in čas kuhanja pese
Sestavine:
- Pekinško zelje - 3 listi
- Sol - ščepec
- Koren zelene - 30 g
- Rdeča pesa - 200 g
- Rastlinsko olje - za preliv
Postopna priprava solate s kitajskim zeljem, peso in zeleno, recept s fotografijo:
1. Zeljni glavi odstranite potrebno količino listov, jih operite pod hladno vodo in posušite s papirnato brisačo. Nato narežite na tanke trakove. Ne operite celotne glave zelja, razen če ga nameravate uporabiti takoj. V nasprotnem primeru bodo listi usahnili in ne bodo hrustljali.
2. Predhodno zavremo ali pečemo peso v lupini, dokler se ne zmehča in se popolnoma ohladi. To lahko storite vnaprej, na primer zvečer. Korenine nato olupimo in narežemo na tanke trakove.
3. Zeleno olupimo, odstranimo črne oči in narežemo na tanke trakove.
4. Vso hrano položite v globoko posodo za solato, začinite s ščepcem soli po okusu in prelijte z rastlinskim oljem brez vonja.
5. Solato prelijemo s kitajskim zeljem, peso in zeleno. Ohladite ga v hladilniku 10 minut in postrezite s katero koli prilogo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato za hujšanje z zeleno in kitajskim zeljem.
