Enostavno in veselo, hkrati pa odlično poteši lakoto - solata z algami in jajci. Naučili se bomo kuhati v postopnem receptu s fotografijo. Video recept.
Morske alge so ena najbolj zdravih globin morskih sadežev. Njeno pravo ime je alga. To so morske alge, ki rastejo izključno v ekološko čistih morjih. Velja za še posebej uporabnega, saj raste v Japonskem in Barentsovem morju. Pri nas verjetno vsaka oseba pozna morske alge. Nekateri jo imajo radi, nekateri pa ne. Hrana iz alg pa je bogata z beljakovinami in mikrohranili. Še posebej je nepogrešljiv pri boleznih ščitnice.
Najpogosteje na osnovi alg pripravljajo različne solate in prigrizke, najpreprostejša in najbolj priljubljena jed, hkrati pa tudi okusna, je solata z algami in jajci. Nima sezonskosti, zato ga lahko uživate vse leto in ne le v zimski sezoni, ko primanjkuje vitaminov. Omeniti velja razpoložljivost izdelka, ki vsem omogoča pripravo tega multivitaminskega obroka. Takšna solata bo popestrila vaš dnevni obrok, in če v jed vključite eksotične sestavine, kot so kozice, bo solata vredna večerje. V vsakem supermarketu lahko kupite že pripravljeno zelje z različnimi okusi, začimbami in prelivi. Toda v tej različici se uporablja klasična alga.
Oglejte si tudi, kako narediti solato iz morskih alg s papriko in jabolki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 98 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut ter čas kuhanja in hlajenja jajc
Sestavine:
- Morske alge brez dodatkov - 150 g
- Sol - ščepec ali po okusu
- Jajca - 1 kos.
- Oljčno olje - za preliv
Korak za korakom priprava solate z algami in jajci, recept s fotografijo:
1. Jajca potopite v hladno vodo in kuhajte trdo kuhana približno 8 minut po vrenju. Nato jih prenesite v hladno vodo in popolnoma ohladite. Jajca olupimo in narežemo na srednje velike kocke.
2. Morske alge se običajno prodajajo kot dolge alge, kot špageti, ki jih ni zelo priročno jesti. Zato jih narežite na manjše koščke.
3. V krožniku združite alg in jajca, začinite s soljo in olivnim oljem. Po želji lahko solato začinite z majonezo ali maslu dodate limonin sok ali sojino omako. Potem bo okus hrane bogatejši in bolj pikanten.
4. Solato premešajte z algami in jajci, ohladite v hladilniku 10 minut in postrezite s katero koli prilogo ali mesnim ali ribjim zrezkom.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz morskih alg z jajcem.
