Nimate navade, da bi zjutraj jedli trdno hrano? Nimate časa za poln zajtrk? Nato naredite lahek in puhast smoothie iz izdelkov, ki jih imate doma.
Vsebina recepta:
- Sorte zdravih smutijev
- Nasvet
- Zakaj so smutiji koristni
- Recepti za smoothie
- Sadni smoothie
- Smoothie iz sadja in zelenjave
- Smoothie iz sadja in jagodičja
- Video recept
Smoothie je brezalkoholna pijača, ki jo pripravimo z mešalnikom in svežim sadjem, jagodami, zelenjavo in zelišči z dodatkom mleka, soka, medu, kosov ledu, sladoleda, jogurta in drugih sestavin. Razlika med smutiji in sokovi ter koktajli je gosta konsistenca in uporaba več sestavin. Za njegovo pripravo se uporablja vse sadje in jagode, in to ne le v obliki tekočega dela plodov, ampak tudi v drobtinah. Zato se smutiji uporabljajo tako kot okusna pijača kot kot samostojno živilo. Lahko ga jeste ob katerem koli obroku: zajtrk, kosilo ali namesto večerje.
Sorte zdravih smutijev
- Zelena. Pijačo pripravljamo v 2 stopnjah. Najprej sesekljajo glavno zelenjavo in druge izdelke, nato pa vlijejo mleko in dodajo zelišča. Vse je mešano.
- Oreh. Pijačo pripravimo nekaj ur pred pitjem. Oreščke namočimo, zmešamo skupaj s tekočino, nato pa dodamo želeno sadje.
- Sadje in zelenjava. Zaporedja kuhanja ni. Odstranimo kosti in predelne stene, olupimo lupino. Glavna stvar, ki jo je treba upoštevati, je sposobnost nekaterih plodov s podaljšanim stikom z zrakom, na primer jabolko spremeni barvo. Pijača ne spremeni okusa, lahko pa samo pokvari videz. Zato je priporočljivo, da take izdelke postavite na zadnje mesto.
Nasveti za smoothie
Zdravi smutiji so zatočišče za eksperimentiranje. Lahko neskončno simulirate različne možnosti pijače. In če želite resnično uživati v izdelku, morate poznati nekaj koristnih nasvetov.
- Sadje temeljito olupite, ker drži se zob in grla.
- Odstranite film iz agrumov, sicer bo pijača grenkega okusa.
- Gost koktajl razredčimo z mlekom, vodo ali ledeno kocko.
- Za lepoto pijačo okrasite s čokoladnimi žetoni, jagodami in listom mete.
- Za pripravo kosmičastega smoothieja se na dno kozarca položi gosta mešanica ene barve, na vrh pa se po vrsti nanese tekoča masa drugih barv.
- Najlažji način za pripravo smoothijev je v skledi mešalnika, ki jo je mogoče zapreti. Če je naprava potopna, potem posoda potrebuje veliko, da jo do polovice napolni s hrano.
Zakaj so smoothiji koristni?
Najbolj uporabni izdelki so zelenjava in sadje, le pravilno ju morate kombinirati. Pravi zdravi smutiji so narejeni iz naravnih sočnih in mesnatih izdelkov, brez konzervansov, arom in zgoščevalcev. Lahko eksperimentirate s katero koli sestavino, ne pa s suhim sadjem. Okus, konsistenca, barva in vonj koktajla so odvisni od kombinacije in kombinacije izdelkov. Na primer: marelice, breskve, banane in mango lahko zmešamo z pomarančo, pamelo in olupljenim grenivko. Zelenjavni smutiji z zelišči so zelo uporabni. Za večji učinek dodamo divje jagode: jagode, brusnice, borovnice, borovnice, brusnice. Ti smoothiji so napolnjeni z minerali, vitamini in imajo izrazite antioksidativne učinke proti staranju. Izbrati morate le ustrezna razmerja, sicer se bo pijača izkazala za preveč kislo ali pametno. Sladkor, dodan smutijem, ne velja za naraven.
Na zahodu je smoothie prehrana zelo pogosta. To je ena izmed najbolj priljubljenih metod za nadzor telesne teže. S pomočjo napitka lahko izgubite odvečne kilograme in hkrati zgradite mišice. Toda za pravilno prehrano, da ne boste pridobili kilogramov, morate upoštevati določena pravila.
- Ko ste žejni, ne pijte napitkov. Pijača ne more nadomestiti vode, vsebuje sladkor in veliko kalorij. Prekomerna poraba bo povzročila odvečne kilograme in celulit.
- Pijte samo sveže pripravljen napitek. Pripravljeni napitki lahko vsebujejo sladkor, ojačevalce okusa, konzervanse.
- Spremljajte vsebnost kalorij v sestavinah. Nizko kalorično vsebuje slive, kivi, marelice, jabolka in jagode. In banan ne bi smeli preveč uživati.
- V zelenjavnem koktajlu sol nadomestimo s posušenimi morskimi algami v prahu. Obogatil bo telo z jodom in dodal pikantnost.
- Visokokalorični koktajli z maščobnim mlekom, jogurtom in sokom so enakovredni polnovrednemu obroku. Vsebujejo dnevni vnos kalorij. Maščobne in sladke mlečne izdelke je bolje zamenjati z kefirjem z nizko vsebnostjo maščob.
- Pijače s kaljeno pšenico, ovsom in ječmenom potešijo lakoto.
- Smoothiji niso prigrizki med obroki - so hrana. Zato ga morate ustrezno uporabiti. Ker, kot veste, slina pospeši prebavo hrane. In samo pijan smoothie ne bo slinil v pravi količini. Zato je bolje naribano maso žvečiti kot trdno hrano. Potem bodo žleze slinavke delovale bolj aktivno.
- Zaradi smutijev se ne bi smeli odreči običajni hrani. Če pa pijača nadomesti trdno hrano, je priporočljivo, da ji dodate beljakovine. V tem primeru je treba beljakovine spremljati, ker njihov presežek bo povzročil zvišanje ravni holesterola v krvi.
Recepti za smoothie
Tehnologija kuhanja je preprosta. Klasična različica vključuje več zelenjave ali sadja ter sokove ali navaden led za volumen in redčenje mešanice. Čeprav lahko doma pripravite katero koli pijačo: z jagodami, medom, oreščki, sirupom, zelišči, začimbami, žitaricami. Z odpravo visoko kaloričnih sestavin in dodatkov, ki vsebujejo sladkor, lahko ustvarite smoothie za hujšanje. V vsakem primeru boste za pripravo katere koli pijače potrebovali mešalnik. Danes obstaja veliko receptov za smoothie. Klasični različici so dodali mleko, smetano, sladoled itd. Vse vrste pijač so razdeljene na:
- Osvežujoče - brez sladkorja, sladke in kisle hrane.
- Zelo hladno - z ledom.
- Nasičenje - zelo debelo.
- Sladica - sladka, z medom, sladkorjem, čokolado.
- Zelenjava - služi kot lahka večerja in hitro kosilo.
- Z mlečnimi izdelki - hranljivimi, sladkimi, nevtralnimi, lahkimi. Ne uporabljajo se kisle sestavine.
- Jajca - z belim ali celim jajcem.
Sadni smoothie
Sadni napitki so najbolj priljubljeni zaradi okusa, sladkosti in hranilne vrednosti. Nasičene so s številnimi bistvenimi in koristnimi rastlinskimi snovmi. Sadni napitek, ki ga pijete za zajtrk, vam bo dal živahnost, naboj in moč.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 25 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Jagoda - 250 g
- Banana - 1 kos.
- Kefir - 1,5 žlice.
- Med - 1 čajna žlička
Priprava:
- Banano olupimo in narežemo na rezine.
- Jagodam odstranite rep, odstranite pecelj, operite in prerežite na pol.
- Izdelke potopite v mešalnik in stepajte do gladkega.
- Dodamo med, vlijemo kefir in spet dobro stepemo.
Smoothie iz sadja in zelenjave
Telo lahko učinkovito očistite z naravnimi izdelki. Za ljubitelje zdrave prehrane je v sadju in zelenjavi pijača z antioksidanti, vitamini in vlakninami.
Sestavine:
- Sveže stisnjen jabolčni sok - 100 ml
- Zelje - 3 liste
- Zeleno jabolko - četrtina
- Ingverjeva korenina - 2,5 cm
- Limonin sok - 20 ml
- Javorjev sirup - 1 žlica
- Pitna voda - 100 ml
Priprava:
- Jabolka olupimo, olupimo in narežemo na koščke.
- Ingverjevo korenino olupimo.
- Oprane liste zelja, jabolka in ingver dajte v mešalnik. Hrano zmeljemo v homogeno gosto maso.
- Nalijte tekoče sestavine: jabolčni sok, javorjev sirup, pitno vodo in limonin sok.
- Hrano in pijačo stepemo v majhnih požirkih.
Smoothie iz sadja in jagodičja
Prijeten in nežen smoothie iz sadja in jagodičja vam bo pomagal, da v kratkem času postanete vitkejši in mlajši. Poleg tega bo očistil črevesje, napolnil telo z energijo in dal moč.
Sestavine:
- Jabolko - 1 kos.
- Banana - 1 kos.
- Hruška - 1 kos.
- Ribez - 3 žlice
- Maline - 3 žlice
- Med - 1 žlica
- Pitna voda - 150 ml.
- Mlet cimet - na konici noža
- Mandljevi kosmiči - 2 žlici
Priprava:
- Jabolka, banane in hruške olupimo, odstranimo semena in narežemo na koščke.
- Operite ribez.
- Pripravljena jabolka, hruške, banane, ribez, maline dajte v posodo mešalnika.
- Hrano zmeljemo do gladke.
- Dodamo mleti cimet, mandljeve kosmiče, med in zdrobljeno hrano.
- Zalijemo z vodo, ponovno stepemo in začnemo z degustacijo.
Video recepti:
