Predjed iz sleda je prisoten na skoraj vsaki praznični mizi. Izgleda lepo in elegantno. Vendar pa včasih ta izdelek postane dolgočasen in ga želite skuhati na nov način. Predlagam pripravo sendvičev s prigrizki s prekajenim sledom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Prigrizki so majhni kanapeji, ki jih pojemo v enem obroku. Postrežejo jih s katero koli pijačo - vodko, grenkobo, čajem, kavo, koktajli in tudi kot prigrizek za praznično pojedino. Prigrizki so pripravljeni iz različnih kruhov in piškotov. Oblika hrane je podana na različne načine: kvadratna, v obliki romba, trikotna, štirikotna, okrogla itd. Z eno besedo, sendviči s prigrizki, so kanapeji, jih lahko okrasimo na različne načine.
Danes predlagam izdelavo kanapejev iz prekajenega sleda z vloženo kumaro in kuhanim jajcem. Sendviči s sledom so vedno pomembni in primerni za vsako praznično mizo, pripravijo pa jih lahko tudi za malico. Zelo bodo koristne za močne alkoholne pijače. Predjed bo navdušil vse, ki jo bodo poskusili zaradi izvrstnega okusa, gospodinje pa zaradi enostavnosti priprave.
Poleg tega lahko dimljene ribe nadomestimo z rahlo nasoljenim sledom, maslo pa s topljenim nežnim sirom. Kanape lahko dopolnimo tudi z vloženo ali zeleno čebulo. Na splošno, če povežete svojo domišljijo, jo lahko dopolnite z različnimi izdelki po vaših željah.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 122 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 15 minut za kuhanje, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc
Sestavine:
- Dimljeni sled - 1 kos.
- Črni kruh - 5 rezin
- Jajce - 2 kos.
- Vložene kumare - 3 kos.
- Maslo - 25 g
Izdelava sendvičev s prigrizkom iz dimljenega sleda
1. Kruh narežite na rezine, široke približno 1,5–2 cm.
2. Sled odstranite iz drobovje, razdelite na filete, odstranite greben in narežite na rezine širine 1,5 cm.
3. Vložene kumare narežemo na kolobarje debeline približno 3 mm.
4. Trdo kuhana jajca ohladite v hladni vodi, olupite in prerežite na pol. Vsak del narežite na pol obroče debeline 5 mm.
5. Ko je vsa hrana pripravljena, začnite oblikovati predjed. Kruh namažite z maslom pri sobni temperaturi.
6. Na vrh položite jajčne rezine.
7. Nato položite rezine kumar.
8. In kosi rib. Predjed je pripravljen! Sendviče s prekajenim sledom položimo na krožnik in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sendvič z dimljenimi ribami in pistacijami:
