TOP 4 recepti s fotografijami priprave pite z zamrznjenimi jagodami. Skrivnosti in nasveti domače kuhinje. Video recepti.
Pozimi okusna rezina zamrznjene jagodne pite vedno spominja na poletje. Najljubše jagode v pecivu, biskvitnem, kremnem, listnatem ali kvasnem testu so veselje za vso družino. To je preprosta sladica, ki ne traja dolgo. Pecivo iz jagodne pite lahko okusno skuhate tudi z zamrznjenimi jagodami. Takšna torta bo služila kot čudovita sladica ne samo za pitje domačega čaja. Pa tudi poslastica za goste, ki so se nepričakovano pojavili na pragu.
Koristni nasveti
- Za odmrzovanje jagod ali ne? Obstajata dve mnenji. Če jagode dodamo v testo brez odmrzovanja, se bo pita izkazala za bolj sočno. Obstaja pa nevarnost, da bo sok začel iztekati iz torte, kar bo trajalo dlje časa.
- Odmrznjene jagode zmešamo s škrobom, da dobimo gosto maso. Škrob bo med peko absorbiral sproščen jagodni sok.
- Za polnjenje lahko ustvarite mešanice iz zamrznjenih jagod, mešate različne vrste in dodate sveže sadje: jabolka, hruške, banane, pomaranče, kivi itd.
- Količina sladkorja se lahko prilagodi glede na želje: povečanje za ljubitelje sladkega in zmanjšanje za ljubitelje sladko -kislih pite.
- Končano sadno pito okrasite s sladkorjem v prahu, cimetom, kakavom v prahu, čokoladnimi žetoni. Celotne slike lahko ustvarite, če prašek presejete skozi šablono pri peki.
- Če se odločite odmrzniti jagode, jih prejšnji večer vzemite iz zamrzovalnika in jih položite na zgornji predel hladilnika, tako da odtaljevanje poteka brez izgube vitaminske sestave in strukture.
- Ne priporočamo odtaljevanja jagod v mikrovalovni pečici, ker oster padec temperature bo zmanjšal količino hranil, plodovi bodo izgubili sok, elastičnost in celovitost.
- Jagode lahko odmrznete pri sobni temperaturi, to ne škoduje uporabnim vsebinam, poslabšalo pa bo videz plodov.
Kratka pita
Recept za pecivo iz peciva z zamrznjenimi jagodami je narejen zelo hitro in enostavno, v pečici pa ga spečejo dobesedno pol ure. Izdelek je vedno dišeč, okusen in zdrav. Za polnjenje uporabite katero koli zamrznjeno sadje. Sladko -kisle jagode in sadje pa so še posebej okusni s pecivom: češnje, brusnice, slive, marelice, robide.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 489 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Maslo - 100 g
- Sladkor - 0,5 žlice. v testu, 10 žlic. v polnjenju
- Kisla smetana 20% - 2 žlici
- Zamrznjene brusnice - 300 g
- Vaniljev sladkor - 1 vrečka
- Pecilni prašek - 1 žlica
- Zamrznjene češnje brez koščic - 300 g
- Jajca - 1 kos.
Priprava pite iz krhkega peciva:
- V posodo damo rahlo stopljeno maslo, dodamo sladkor in vanilijev sladkor ter vse skupaj z vilicami pretlačimo do gladkega.
- Jajce stepemo v maso in dobro premešamo.
- Dodamo kislo smetano in ponovno premešamo.
- Dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom, in z rokami zamesimo debelo, plastično testo. Penastega testa ne gnetejte predolgo. ni všeč.
- Končano testo razdelite na dva dela, kjer mora biti en del večji (približno 2/3 dela), drugi pa manjši (1/3 dela testa).
- Testo razvaljamo v kroglo, zavijemo s prozorno folijo in postavimo v zamrzovalnik za 30 minut.
- Večjo kroglico testa razvaljamo v tanko plast in damo v namaščen pekač, tako da oblikujemo stranice.
- Zamrznjene jagode zmešajte s sladkorjem in enakomerno razporedite po testu.
- Drugi kos testa naribajte na grobo strgalo in čips enakomerno razporedite po celotni površini pite, tako da prekrije celoten nadev.
- Pošljite torto, da se pol ure peče v ogreti pečici do 200 ° C.
Pecivo iz skute
Pita iz skute iz prhkega peciva z zamrznjenimi jagodami v pečici - recept za zimski meni. Testo je enostavno pripraviti za peko, vendar za kuhanje v pečici ne traja veliko časa, medtem ko je okus preprosto neverjeten. Poleg tega je treba opozoriti, da je pita zelo zdrava, saj vsebuje sadje in skuto v testu in nadevu.
Sestavine:
- Moka - 1,5 žlice.
- Sladkor - 1 čajna žlička v testu, 1 žlica. Za polnjenje
- Sol - ščepec
- Hladno maslo - 150 g za testo, 150 g za nadev
- Skuta - 120 g
- Hladna voda - 3 žlice.
- Zamrznjene jagode (poljubne) - 250 g
- Škrob - 1 čajna žlička
- Limona - 1 kos.
- Jajca - 1 kos.
Izdelava krhke torte iz skute:
- Moko zmešajte s sladkorjem, soljo in skuto, da nastane drobtina. Hladno maslo narežite na rezine.
- Združite obe masi in z rokami drgnite, da bo zmes videti kot moker pesek. Nato vlijemo ledeno vodo in testo zajemamo v kepo, da ne ostane suhe moke.
- Testo oblikujte v kroglo, zavijte v plastično folijo in eno uro postavite v hladilnik.
- Za nadev zmešajte zamrznjene jagode s sladkorjem in škrobom. Dodamo limonino lupinico in limonin sok (1 žlica), nariban na drobno strgalo. Skuto pri sobni temperaturi združite s sladkorjem, jajci in limoninim sokom (1 žlička) ter mešajte do gladkega.
- Ohlajeno testo razvaljamo in položimo na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, s stranicami 2 cm. Po vrhu razporedimo skutino maso in nanjo položimo jagode.
- Pečico segrejte na 200 ° C in pecite 30 minut do zlato rjave barve.
Biskvit
Ko iz kuhinje prihaja aroma sveže pečenega biskvita s sadjem ali jagodami, se nemogoče upreti skušnjavi. Osnova sladice je nežna, sočna in zračna, s prefinjeno občutljivo aromo limonine lupine in svetlo jagodno kislostjo.
Sestavine:
- Jajca - 5 kosov.
- Moka - 250 g
- Sladkor - 250 g
- Pecilni prašek za testo - 1 žlica.
- Zamrznjene češnje brez koščic - 250 g
- Škrob - 1 žlica
- Maslo - za mazanje pekača
Priprava biskvitne torte:
- Jajca združite s sladkorjem in stepajte v mešalniku, dokler ne postane penasto.
- Moko združimo s pecilnim praškom, presejemo skozi fino sito, da obogatimo s kisikom in dodamo jajčni masi.
- Testo zmešajte z mešalnikom do gladkega in gladkega. Imeti mora tekočo konsistenco, kot je debela kisla smetana.
- Zamrznjene češnje združite s škrobom in premešajte, tako da je vsako jagodičje prekrito z njim.
- Pekač namastite z maslom in ga položite s enakomerno plastjo jagod.
- Testo prelijemo po češnjah in ga enakomerno razporedimo po celotni površini, tako da so vse jagode pokrite.
- Pečico segrejte na 180 ° C in torto pošljite peči 40 minut do zlato rjave barve. Pripravljenost preverite s prebojem lesene palice, na katero se ne sme lepiti.
Sadna listnata peciva Jellied Pie
Pita iz zmrznjenega jagodičjega peciva je najlažja možnost doma pečenega. Ker recept niti ne zahteva gnetenja testa. prodaja se v vsakem supermarketu. Za izdelek so najbolj primerni črni ribez, maline, robide. ni jih treba najprej odmrzniti, kar močno pospeši postopek kuhanja.
Sestavine:
- Kupljeno zamrznjeno listnato pecivo - 500 g
- Sladkor - 200 g
- Mešanica zamrznjenih jagod (ribez, maline, robide) - 300 g
- Škrob - 1 žlica
- Kisla smetana 20% - 150 ml
- Jajca - 1 kos.
Priprava sadne pite iz listnatega peciva:
- Listnato testo naravno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice.
- Na mizo potresemo moko in testo razvaljamo v tanko plast debeline približno 5 mm.
- List za testo položite v pekač, obložen s pergamentom, s stranicami približno 2 cm.
- Zamrznjene jagode premešajte s škrobom in jih enakomerno položite na testo.
- Kislo smetano združimo s sladkorjem in jajcem ter izdelke z mešalnikom stepemo do gladkega. Zmes kisle smetane prelijemo po sadju, tako da je popolnoma prekrito.
- Pečico segrejte na 180 ° C in pošljite želejeno pito iz listnatega testa, da se peče 35 minut.
