Poiščite priporočila strokovnih nutricionistov o tem, katero hrano jesti, da bi zaradi maščobe hitro shujšali. Skoraj vsakega človeka zanima, katera živila je mogoče uživati med hujšanjem. To je povsem naravno, saj želite zastavljeno nalogo doseči čim prej. Danes se bomo pogovarjali o tem, ali je mogoče spomladi med hujšanjem jesti fižol, saj ta izdelek vsebuje precej veliko količino ogljikovih hidratov.
Kot verjetno veste, so za pridobivanje maščobne mase danes aktivno krivi ogljikovi hidrati. Nutricionisti že dolgo priporočajo, da ljudje s težavami s prekomerno telesno težo prenehajo jesti fižol. Vendar se je njihovo mnenje po vrsti znanstvenih poskusov dramatično spremenilo. Znanstveniki so dokazali, da fižol upočasni predelavo in absorpcijo ogljikovih hidratov. Pravzaprav ste sami verjetno že razumeli, kakšen bo naš odgovor na vprašanje, ali je spomladi med hujšanjem mogoče jesti fižol. Pa poglejmo vse podrobneje.
Prednosti uživanja fižola med hujšanjem
Fižol upravičeno velja za pravo skladišče hranil. Vegani aktivno uporabljajo to vrsto stročnic kot alternativo mesu. Čeprav imajo beljakovinske spojine v mesu popolnejši aminski profil, je fižol nekoliko slabši.
Beljakovine predstavljajo približno 40 odstotkov celotne mase fižola. Verjetno veste, da se to hranilo ne uporablja le za ustvarjanje in obnavljanje celičnih struktur vseh telesnih tkiv, ampak tudi za reševanje drugih težav. Recimo, da imunski sistem uporablja amine za izdelavo protiteles. Danes nutricionisti priporočajo zamenjavo mesa s fižolom pri uporabi programa prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Izpostavimo najpomembnejše prednosti fižola:
- Zavzema vodilno mesto v količini grobih vlaken, potrebnih za čiščenje telesa in izboljšanje prebave.
- Sestava vključuje snovi, ki pospešujejo sintezo holecistokinina. To pa izboljša presnovo maščob.
- Beljakovinske spojine, ki jih vsebuje fižol, telo hitro in učinkovito absorbira. Pomembno si je zapomniti, da je energijska vrednost fižola bistveno nižja v primerjavi z ribami ali mesom.
- Učinkovito zavira delo alfa-amilaze in s tem upočasni absorpcijo škroba. Tu je treba pojasniti - ta lastnost je lastna le belemu fižolu.
K vsemu zgoraj navedenemu dodajte še veliko količino vitaminov in mineralov. Na primer, 100 gramov fižola vsebuje tretjino dnevnega vnosa cinka, ki je pomemben za zdravje moških.
Vrste fižola za hujšanje spomladi
Da bi razumeli, ali je spomladi med hujšanjem mogoče jesti fižol in kako to narediti pravilno, morate razumeti najbolj priljubljene vrste fižola.
- Črni fižol. Pri nas ta vrsta fižola ni tako priljubljena, čeprav je zelo koristna za telo. Sto gramov tega izdelka vsebuje več kot 100 odstotkov potrebe po odpadni folni kislini. Črna barva nastane zaradi prisotnosti antocijanov v sestavi, ki nas lahko zaščitijo pred razvojem raka. Upoštevajte, da se črni fižol kuha dovolj hitro in ga za razliko od drugih stročnic ni treba namočiti. Nežen okus in posebna maslena struktura lahko zadovoljijo potrebe najbolj prefinjenih sladokuscev. Ob tem velja omeniti edinstveno aromo, ki prav tako nikogar ne more pustiti ravnodušnega.
- Zeleni fižol. Ta sorta je edinstvena sorta stročnic in drugo ime tega pridelka je zeleni fižol (šparglji ali sladkor). V naših supermarketih lahko ta izdelek najdete zamrznjen ali blanširan. Špargljev fižol se hitro skuha in fižolu dodamo le malo vode, da je pripravljen za uživanje v nekaj minutah. Navzven so fižol zeleni stroki, v notranjosti pa se nahajajo zrna. Njihov okus lahko primerjamo z zelenim grahom. Treba je omeniti, da sladkorni fižol vsebuje nekoliko manj rastlinskih vlaken v primerjavi z drugimi stročnicami. Toda po številu karotenoidov je stročji fižol eden vodilnih.
- Beli fižol. Beli fižol je znan mnogim našim rojakom. Ta vrsta fižola je vodilna v količini rastlinskih vlaken. Poleg tega vsebuje izdelek in veliko elementov v sledovih, na primer vitamine PP, C, pa tudi minerale baker, cink, magnezij. Edina pomanjkljivost belega fižola je čas, v katerem se kuha. Če želite pospešiti ta postopek, ga morate najprej namočiti in med kuhanjem dodati nekaj žlic rastlinskega olja. Priporočamo, da beli fižol dodate sol na zadnji stopnji postopka.
- Rdeči fižol. Ta vrsta fižola vsebuje največjo količino antioksidantov, ki vas bodo zanesljivo zaščitili pred prostimi radikali. Vsi se dobro zavedajo teh agresivnih snovi. Ugotavljamo, da zaradi te kakovosti rdeči fižol zavira razvoj raka, upočasnjuje pa tudi staranje. Ta izdelek je koristen tudi za ženske, saj izboljša plodnost. Priporočljivo je tudi, da izdelek pred kuhanjem namočite.
- Vloženi fižol. Pogosto, ko govorimo o tem, ali je spomladi med hujšanjem mogoče jesti fižol, gre za konzerviran izdelek. Upoštevajte, da pri konzerviranju fižol praktično ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Tako lahko fižol varno uporabite v kisli obliki.
Kako pogosto lahko fižol uživate med dieto?
Zdaj na internetu lahko najdete veliko različnih programov dietne prehrane, ki temeljijo na fižolu. Eden najbolj priljubljenih je program obrokov in koktajlov Ducan. O tem bomo zdaj govorili podrobneje, zaenkrat pa ugotavljamo, da nutricionisti svetujejo, da pri hujšanju precej aktivno uporabljate fižol. Po njihovem mnenju bi moral ta izdelek predstavljati približno 10 odstotkov celotne porabljene hrane.
Preprosto povedano, fižol lahko varno jeste dvakrat na teden. Edini odtenek tukaj je kazalnik energijske vrednosti različnih vrst fižola. Tu sta vodilna beli in črni fižol, vendar so šparglji med vsemi najmanj kalorični.
Preberite o Ducanovi "napadni" prehrani
Bistvo tega prehranskega programa je strukturiran pristop k procesu hujšanja. Skupaj ustvarjalec prehrane razlikuje štiri stopnje. V prvih dveh je hitro hujšanje, nato pa se rezultati utrdijo.
Prva faza prehrane je najkrajša in traja od 2 do 10 dni. Natančna številka je odvisna od tega, koliko kilogramov želite izgubiti. Seznam živil, priporočenih za prvo fazo, je precej širok in lahko jeste pusto meso, ribe in morske sadeže, jajca in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Obstajajo tudi tri osnovna pravila, ki jih morate na tej stopnji strogo upoštevati:
- Vsak dan pojejte eno in pol žlic ovsenih otrobov. Ta izdelek lahko nadomestite z zeleno ajdo ali ovseno kašo.
- Popijte vsaj en in pol litra vode.
- Vsak dan se sprehodite 20 minut.
Druga stopnja je zasnovana tako, da zagotavlja največjo stopnjo procesov lipolize in v tem času boste aktivno shujšali. Shema druge faze je izjemno preprosta in morate jesti živila, ki vsebujejo beljakovinske spojine, naslednji dan pa jim dodajte zelenjavo. V drugi fazi morate živila menjati na podoben način.
Poleg tega tega ni treba storiti vsak drugi dan, čeprav če imate resne težave s prekomerno telesno težo, je ta shema najbolj optimalna. Tudi v drugi fazi je treba upoštevati tri pravila:
- Vsak dan pijte 1,5 do 2 litra vode.
- Količino ovsenih otrobov je treba povečati na dve žlici.
- Trajanje sprehodov na svežem zraku se poveča na pol ure.
Na tretji stopnji prehranskega programa Pierra Ducanta morate utrditi dosežene rezultate. Jedilnik postaja vse bolj raznolik in odpravljajo se skoraj vse omejitve pri hrani. Tu so živila, ki jih lahko varno uporabite v tretji fazi:
- Sir, katerega vsebnost maščobe ne presega 40 odstotkov.
- Ne več kot dve rezini rženega ali polnozrnatega kruha.
- Vse sadje, razen grozdja in banan.
- Slanina, svinjina in jagnjetina.
- Testenine, vendar le iz trde pšenice.
- Polnozrnat riž, če jeste belo, omejite količino.
- 1 ali 2 pečena ali kuhana neolupljen krompir.
Vendar to še ni vse in med utrjevanjem rezultatov si lahko občasno uredite dopust, saj lahko jeste celo sladice. Seveda jih zvečer ne morete jesti. En dan na teden morate vzeti za uživanje izključno beljakovinskih izdelkov. Še vedno velja in pravila, ki jih morate še upoštevati:
- Dnevno zaužijte dve žlici ovsenih otrobov.
- Količina vode je enaka 1,5-2 litra na dan.
- Dnevni sprehodi trajajo 25 minut.
Kot lahko vidite, niso vse diete stroge. Poleg tega. Prehranski programi, kot je dieta Ducan, so sposobni dati oprijemljive rezultate brez škode za telo.
Recept za okusne dietne rezine iz fižola je predstavljen v naslednjem videu:
