Zadevna jed je kot nalašč za tiste, ki se postijo. Je preprost in cenovno ugoden. Pripravljen je hitro, dobesedno v naglici, izdelki pa so cenovno ugodni. Recept po korakih s fotografijo dušenega zelja s krompirjem in paradižnikovim sokom. Video recept.
Da bi zadovoljivo in poceni nahranili svojo družino, vam ni treba več ur stati pred štedilnikom ali jesti polizdelkov. Sveže pripravljena domača hrana je vedno okusnejša in bolj zdrava! Na primer, dušeno zelje je značilna jed za številne evropske in slovanske kuhinje. Na voljo je v številnih okusih, imenih in različicah receptov. Vseeno je zdrava priloga, a hitro postane dolgčas. Če pa ji dodate nekaj izdelkov, bo jed zablestela na nov način. Tukaj lahko eksperimentirate z začimbami in zelišči, klobasami in klobasami, mesom in perutnino, zelenjavo in prelivi.
Način toplotne obdelave jedi je preprost in je znan mnogim, vendar vsaka gospodinja zelje duši na svoj način. Predlagam, da poskusite različico dušenega zelja s paradižnikovim sokom in krompirjem. Ta recept vam bo omogočil uravnotežiti prednosti in raznolikost vaše vsakodnevne prehrane. In v hladni sezoni vas bo spominjal na okusne poletne enolončnice. Dušeno zelje s krompirjem je lahko samostojna jed ali priloga k kateremu koli mesu. Jed velja za dietno, ker vsebuje minimalno količino rastlinskega olja. Poleg tega je zadovoljiv in hranljiv, sočen in poceni.
Oglejte si tudi, kako kuhati dušeno zelje z jabolki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 149 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 0,5 glav zelja
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Korenje - 1 kos.
- Krompir - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec
- Paradižnikov sok - 200 ml
Korak za korakom kuhanje dušenega zelja s krompirjem in paradižnikovim sokom, recept s fotografijo:
1. Belo zelje operemo, osušimo s papirnato brisačo in če so zgornja socvetja umazana, jih odstranimo. Nato zeljno zelje narežemo na tanke trakove.
2. Korenje olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobo ribež.
3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
4. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte zelje. Hrano pražite na zmernem ognju, občasno mešajte približno 5-10 minut.
5. Dodajte korenje v ponev z zeljem.
6. Premešajte in še naprej pražite hrano še 5-10 minut.
7. Zelenjavi dodajte krompir. Če želite bolj zadovoljivo jed, podvojite količino krompirja.
8. Po 10 minutah hrano začinite s soljo in črnim poprom ter prelijte s paradižnikovim sokom.
9. Sestavine premešamo, ponev pokrijemo s pokrovom, ogenj nastavimo na najmanjšo nastavitev in zelje s krompirjem in paradižnikovim sokom dušimo 1 uro. Po kuhanju postrezite vročo hrano.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati dušeno zelje z mesom in krompirjem.
