Za ljubitelje dušenega zelja predlagam pripravo drugega recepta s klobaso in krompirjem. Okusno, zdravo in zadovoljivo. To je odlična jed za vsak obrok. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Niste prepričani, kako popestriti svoj dnevni meni? Ste v zadregi, kaj dati gostom na mizo? Recepti dušenega zelja s klobaso in krompirjem so dobri za oba. Ta čudovita kombinacija mehkega zelja, krompirja z zlato skorjo in sočne klobase nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Enostavno, hitro in okusno, pod tem geslom bomo pripravili to domačo jed iz kategorije "naglica", s katero se zlahka spopade vsaka začetnica. To je zelo priročen recept, ki ga lahko preprosto kuhate v kotlu, večnamenskem kuhalniku ali samo v ponvi.
Komplet izdelkov je minimalen in dobite obilno večerjo za vso družino. Čeprav to hrano postrežejo za zajtrk in kosilo. Zaradi prisotnosti zelenjave ima živilo visoko hranilno vrednost in je najpomembnejši sestavni del zdrave prehrane. Jed je uravnotežena glede vsebnosti uporabnih sestavin, zaradi česar je vodilna na seznamu dietnih jedi, ki pomagajo ohranjati telo v normalnem stanju in ne pridobivajo odvečne teže. Zelje vsebuje vitamin U, ki pozitivno vpliva na telo, pomaga pri zdravljenju gastritisa, kolitisa in drugih patologij prebavnega sistema. Prav tako ne gre zanemariti visokega okusa hrane.
Oglejte si tudi, kako kuhati dušeno zelje z rižem in mletim mesom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 234 kcal.
- Obroki - 3-4
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 400 g
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlečna klobasa - 350 g
- Mlet črni poper - 0,5 žličke
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Krompir - 2-3 kos.
- Paradižnikov sok - 200 ml
- Korenje - 1 kos.
Korak za korakom kuhanje dušenega zelja s klobaso in krompirjem, recept s fotografijo:
1. Belo zelje operite in posušite s papirnato brisačo. Če so na glavi zelja umazana socvetja, jih odstranite. Nato zelje narežemo na tanke trakove. V ponev nalijte rastlinsko olje, dobro segrejte in pošljite v ponev. Pražimo na zmernem ognju, občasno premešamo, do svetlo zlato rjave barve.
2. Korenje olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobo ribež. V ponev z zeljem dodajte korenje, hrano začinite s soljo in črnim poprom, premešajte in nadaljujte s cvrtjem.
3. Krompir olupimo, operemo, narežemo na kocke in pošljemo v ponev z zelenjavo. Če olja ni dovolj, dodajte več olja in še naprej pecite hrano do polovice.
4. V ponev vlijemo paradižnikov sok in premešamo. Dušimo, ponev pokrijemo s pokrovom, ogenj nastavimo na najmanjšo nastavljeno vrednost in jed kuhamo pod pokrovom 20 minut.
5. Nato v ponev dodamo na pol obroče narezano klobaso. Premešamo in dušimo še 15 minut.
6. Sveže kuhano dušeno zelje postrezite s klobaso in krompirjem. Jed je zelo samozadostna, zato zanjo ni potrebna dodatna priloga.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati dušeno zelje s klobasami in krompirjem.
