Okusna in krepka italijanska jed - špageti s ocvrtimi gobami. Kako ga kuhati, preberite ta korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Špageti, kuhani s ocvrtimi zamrznjenimi gobami, so okusne italijanske testenine z gobovo omako. Odlično za poln zajtrk ali večerjo. Testenine z gobami ni težko pripraviti in zagotovo je všeč marsikomu. Poleg tega je hrana pripravljena zelo preprosto in hitro v naglici. Hkrati je zadovoljiv, hranljiv in okusen.
Gobe se pripravljajo ločeno in lahko služijo kot polnopravni neodvisni prigrizek ali pa kot v tej različici služijo kot odličen dodatek testeninam. Gobe v tem receptu so gozdne gobe, predhodno zamrznjene. Običajno so zamrznjeni že kuhani, zato kuhanje ne traja veliko časa. Če pa nimate zamrznjenih gob, lahko uporabite sveže rastlinjake, šampinjone ali ostrige. Za kuhanje ne potrebujejo veliko časa. Sveže gozdne gobe so tudi dobre. Vendar jih je treba vnaprej skrbno pripraviti.
Lahko poskusite tudi s testeninami. Ta recept uporablja špagete, vendar bodo naredile palice, rogovi, loki in vse oblike, ki so vam najbolj všeč.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 93 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Špageti - 100 g
- Čebula - 0,5 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Zamrznjene gozdne gobe - 300 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec
- Česen - 1 strok
Korak za korakom kuhanje špagetov s ocvrtimi zamrznjenimi gobami, recept s fotografijo:
1. Čebulo in česen olupimo in narežemo na tanke trakove.
2. Gobe vnaprej odstranite iz zamrzovalnika in pustite, da se odmrznejo pri sobni temperaturi. Nato jih prenesite v cedilo in sperite pod tekočo vodo. Pustite, da vsa tekočina odteče in narežite na srednje rezine.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte gobe.
4. Pražimo jih na zmernem ognju dobesedno 5 minut in jim dodamo sesekljano čebulo in česen.
5. Še naprej pražite gobe in čebulo, občasno premešajte. Po 10 minutah jih po okusu začinite s soljo, mletim poprom in začimbami. Dodala sem mleti muškatni orešček in ingver v prahu.
6. Gobe in čebulo pražimo še 5-7 minut. Gobe morajo dobiti zlato skorjo, čebula pa mora postati prosojna.
7. Napolnite ponev z vodo, soljo in zavrite. Špagete potopite v vrelo vodo in premešajte. Ko ponovno zavrete vodo, temperaturo nastavite na srednjo in testenine kuhajte brez pokrova, dokler se ne zmehčajo. Čas kuhanja je naveden na embalaži proizvajalca. Sledite tem navodilom.
8. Končane testenine obrnite v cedilo, da odteče odvečna voda.
9. Testenine postrezite tako, da jih položite na posodo in naokoli namažete ocvrte gobe.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati testenine z gobami. Recept Jamieja Oliverja.
