Najbolj okusni prigrizki - to je vaša najljubša jed v novi različici. Naredite jajčni zvitek, polnjen s topljenim sirom - občutljivo, a pikantno jed, ki lahko okrasi vsako praznično mizo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Ali želite svoje najdražje razveseliti z nečim novim ali goste presenetiti z nenavadno jedjo? Parafrazirajmo: novo je dobro preizkušeno staro! Vsi ljubijo začinjeno hrano iz predelanega sira, zagotovo pa ne služi kot zvitek! Predlagamo, da pripravite prigrizek iz jajčnega zvitka, ki bo postrežbo naredil ne le privlačnejšo, ampak tudi omilil pikantnost nadeva. In priprava takšne jedi ne bo prav nič težka, če upoštevate naše fotografije in nasvete. Mimogrede, nadev je lahko narejen iz vseh sestavin: piščanec s sirom, gobe s čebulo in zelišči, jetrni mousse, foršmak. Različni jajčni zvitki z različnimi nadevi bodo zagotovo postali središče praznične mize!
- Vsebnost kalorij na 100 g - 200 kcal kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Skuta iz predelanega sira - 2 kos.
- Majoneza - 2-3 žlice. l.
- Zeleni - nekaj vej
- Sol, poper - po okusu
- Česen - 1-2 stroka
- Rastlinsko olje za cvrtje
Korak za korakom priprava jajčnega zvitka, polnjenega s topljenim sirom
1. Pripravimo jajčno palačinko za zvitek. Če želite to narediti, razbite jajca in jih rahlo stepite z vilicami ali metlico.
2. Malo majoneze, le nekaj žličk bo naredilo okus palačinke bolj izrazit. Mimogrede, majonezo lahko zamenjate s kislo smetano. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Za gostoto lahko dodate žlico moke in temeljito premešate, vendar smo želeli, da je zvitek zelo nežen, zato smo se omejili le na jajca.
3. Pripravite začinjen sirov nadev. Če želite to narediti, naribajte predelani sir na drobno, ga združite s sesekljanimi zelišči in dodajte česen, stisnjen skozi stiskalnico.
4. Nadev začinimo z majonezo in temeljito premešamo, da postane homogen.
5. Za okrasitev prigrizka spečemo jajčno palačinko. Ponev segrejemo in rahlo pokapamo z rastlinskim oljem. Nanjo vlijemo jajčno maso in jo razporedimo po celotni površini. Pražite 2-4 minute na zmernem ognju. Ko jajce dobro zagrabi, je palačinka pripravljena.
6. Na drugi strani je ne bomo ocvrli, ampak preprosto prenesli na krožnik ali veliko posodo, na kateri bomo delali še naprej. Ponev smo preprosto pokrili z desko za rezanje in jo obrnili. Tako je bila bledo rumena, ne porjavljena stran na dnu in prav ta bo postala zunanja stran zvitka.
7. Nadev razporedimo po palačinki, pri čemer ostane majhen rob nedotaknjen.
8. Palačinko prepognemo tako, da rob brez polnjenja pokrije zvitek in je na dnu. Zvitek lahko zavijete v plastično folijo in ga za nekaj ur pošljete na hladno ali pa ga postrežete takoj.
9. Jajčni zvitek narežemo z nadevom iz kremnega sira in postrežemo. Nenavadna predjed z občutljivo podlago in začinjenim nadevom je pripravljena. Dober tek.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Omlet zvitek s topljenim sirom, zelo preprost recept
2) Jajčni zvitek s receptom za pečico s kremnim sirom
