Kako pripraviti okusno in zadovoljivo jed, ki je bila tudi zdrava? Tako, da združuje meso in zelenjavo, hkrati pa bi ga pripravili zelo preprosto. Pecite bučko in pito z mesnimi kroglicami!
Zelo pomembno je, da je jed popolna: združuje zelenjavo in meso, potrebno za telo. Pita iz bučk in mesnih kroglic je jed, ki je zdrava, okusna in hkrati nasitna! S katero koli omako - kislo smetano, česnom, sladko in kislo - bo vaša družina odlično sprejela. Mesne kroglice zamenjajte za ribje ali gobove, to pito pa lahko postrežete tudi v postnem času. Ta recept vzemite za osnovo, v testo dodajte drugo zelenjavo in za to čudovito jed imate veliko različnih možnosti. No, zdaj pripravljamo pito z bučkami in mesnimi kroglicami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 180 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Bučke - 3 kos.
- Jajca - 2-4 kosi.
- Kisla smetana - 1 žlica.
- Pšenična moka - 4-6 žlic. l.
- Trdi sir - 100 g
- Mesne kroglice - 10-15 kosov.
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje za mazanje kalupa
Pita iz bučk in mesnih kroglic - korak za korakom priprava s fotografijo
Bučke, pri katerih semena še niso nastala, operemo in naribamo na grobem graterju. Olupiti jih ni treba, še posebej, če so bučke mlade. Solimo jih in pustimo 10 minut.
Bučke, ki so do takrat dale sok, rahlo stisnite, da je pita sočna, vendar ne vodna. Razbijamo jajca.
Jajca zmešajte z bučkami, dodajte kislo smetano, dobite homogeno maso za pito.
Dodamo pritrdilno komponento - pšenično moko. Da bo pita popolnoma pravilna in zdrava, lahko namesto moke uporabite ovsene kosmiče, predhodno zmlete na mlinčku za kavo, v skledi mešalnika ali v kuhinjskem predelovalcu. Obstaja še ena možnost - vzemite samo ovseno moko, učinek bo enak, vendar so koristi večje.
Pekač namastimo z rastlinskim oljem in vanj vlijemo testo iz bučk.
Mesne kroglice položite na vrh pite v naključnem vrstnem redu in jih malo pritisnite v testo. Lahko jih skuhate sami iz katere koli vrste mesa, ki vam je všeč, ali pa v posodi uporabite že pripravljene polizdelke. Obrazec pošljemo v pečico, ki je predhodno ogreta na temperaturo 200-220 stopinj. Bučko pečemo 40–45 minut.
5 minut pred koncem pečenja torto potresemo s plastjo naribanega sira in jo vrnemo v pečico, da se sir stopi.
Končano pito z bučkami in mesnimi kroglicami vzamemo in pustimo, da se ohladi. Upoštevajte, da je pita tako nežna, da je ne boste mogli razrezati na vroče porcije, v najboljšem primeru jo položite z žlico. Ko pa se popolnoma ohladi, ga ne bo težko razrezati na koščke, tudi ne na najdebelejše.
Dišeča, krepka zelenjavna pita z bučkami in mesnimi kroglicami je pripravljena. Postrezite ga s kislo smetano ali česnovo omako in nahranite svojo družino z okusno in zdravo hrano! In zdaj - vsi k mizi!
