Kako skuhati okusno, a hkrati zadovoljivo in nizkokalorično prvo jed? Recept po korakih s fotografijo dietne juhe z mesnimi kroglicami. Skrivnosti kuhanja mesnih kroglic. Video recept.
V sodobnem življenjskem ritmu je včasih lažje prigrizek na sendviču, kot pa čas za kuhanje. Te navade pa se morate znebiti, pri tem pa vam bo pomagal okusen recept za hitro dietno juho z mesnimi kroglicami. Poleg tega je okusen in za pripravo traja približno pol ure. S pomočjo takšne dietne juhe lahko obnovite potrebno ravnovesje tekočine v telesu. Jed pospešuje presnovo in spodbuja prebavo. Zato je zelo pomembno, da takšno prvo jed kuhamo vsaj enkrat na teden brez škodljivih dodatkov.
Mesne kroglice so mesne kroglice, ki so lahko velike kot velik oreh ali majhne kot lešnik. Mesna juha je lahka in nizkokalorična, zato jo priporočajo številne diete. Na primer z gastritisom, pankreatitisom, peptično razjedo. Tudi to juho je priporočljivo vključiti v meni prehrane Pierra Ducana. Poleg tega je takšna juha hranljiva, bogata z vitamini in mikroelementi. Juha iz mesnih kroglic je vključena tudi v otroško hrano. Druga prednost te jedi je enostavna in hitra priprava. Zato ga lahko kuhajo tudi začetniki v kuhinji.
Oglejte si tudi, kako pripraviti vitaminsko juho za dieto brez ogljikovih hidratov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 145 kcal.
- Obroki - 4-5
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Meso ali mleto meso - 300 g
- Grah paprike - 4 kos.
- Cvetača - 0,5 kos.
- Lovorjev list - 2 kos.
- Posušen mleti česen - 1 čajna žlička
- Posušena mleta zelena čebula - 1 čajna žlička
- Paradižnikova pasta Adjika - 1 žlica
- Zeleni (kateri koli) - šopek
- Korenje - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Mešanica suhe mlete zelenjave - 1 žlica
Postopna priprava dietne juhe z mesnimi kroglicami, recept s fotografijo:
1. Za kuhanje mesnih kroglic lahko uporabite že pripravljeno mleto meso, kupljeno v trgovini. Vendar juha iz takšnih mesnih kroglic morda ni povsem dietna, včasih pa celo nezdrava. Če želite, da bo dietna juha resnično dietna, kupite sveže meso. To je lahko pusto svinjsko ali goveje pecivo, file piščančjih prsi, pust puran file itd. Za mletje uporabite mlinček za meso, kuhinjski stroj ali mešalnik, da dobite mleto meso. Končnemu mletemu mesu dodamo začimbe, sol, poper itd.
2. Nato mleto meso večkrat stepemo, da se sprosti gluten, ki bo dobro ohranil obliko mesnih kroglic, med kuhanjem pa se ne bodo razpadle. Če želite to narediti, vzemite mleto meso v roke in ga močno vrzite nazaj na desko. Naredite to 5-7 krat.
3. Oblikujte srednje velike okrogle mesne kroglice.
4. Cvetačo operemo, narežemo na cvetove in pošljemo v ponev. Korenje olupimo, operemo, narežemo na rezine in položimo ob zelje. Hrano prelijte s pitno vodo in postavite lonec na štedilnik.
Dietna juha z mesnimi kroglicami bo pripravljena na osnovi zelenjavne juhe. Zelje je bogato z vlakninami, zato bo telo dobro nasitilo in zadušilo občutek lakote.
5. Dodajte suho mleto zelenjavno mešanico v ponev.
6. Zelenjavo zavremo in mesne kroglice položimo v ponev. Opozarjam vas, da jih je treba potopiti izključno v vrelo vodo, sicer bo meso postalo žilavo.
7. Nato v juho dodamo posušen česen in zeleno čebulo.
8. Juho po ponovnem vrenju kuhajte 10 minut in dodajte paradižnikovo adjika pasto.
9. 10 minut pred koncem kuhanja juho začinimo s soljo in črnim poprom, dodamo lovorjeve liste in grah paprike. Paradižnik operemo, narežemo na rezine in ga tudi pošljemo v juho.
10. Dietno mesno juho skuhajte in 1-2 minuti pred kuhanjem dodajte nasekljana zelišča.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti juho iz mesnih kroglic.
