Recept po korakih s fotografijo kuhanja špargljev s čebulo in klobaso v jajcu doma. Pravila in možnosti vložitve. Vsebnost kalorij in video recept.
Če želite popestriti svoj vsakdanji meni in poiskati nove recepte za priloge, predlagam, da v svojo kulinarično zbirko dodate vsestransko jed - šparglje s čebulo in klobaso v jajcu. To je ena najbolj okusnih in zdravih poletnih jedi, ker stročji fižol je bogat s hranili z vlakninami, jajca pa z naravnimi beljakovinami. Poleg tega je hrana zelo praktična. Ker ga lahko postrežemo na različne načine. Obrok je lahko hkrati vroča priloga ali hladen prigrizek, ker v vsakem primeru je dobrega okusa. Zelenjava bo dobro dopolnila dobrote iz mesa, perutnine, rib.
Drugo jed lahko pripišemo kategoriji jutranja umešana jajca. Odvisno od načina vnosa jajc v jed, jih lahko predstavimo v obliki omlete. Potem bo treba špargljev fižol preliti z jajčno maso in ga ne mešati. Če želite običajna umešana jajca spremeniti v poln, obilen zajtrk, uporabite ta recept. In da vam zjutraj ne bo treba porabiti veliko časa, lahko postopek kuhanja pospešite, če špargljev fižol vnaprej skuhate. Potem bo v vsakem trenutku, ko bo to potrebno, ostalo.
Oglejte si tudi, kako kuhati piščančje šparglje.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 215 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Špargljev fižol - 250 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Mlečna klobasa - 150 g
- Začimbe (poljubne) - po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Čebula - 0,5 kos.
- Jajca - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Korak za korakom kuhanje špargljev s čebulo in klobaso v jajcu, recept s fotografijo:
1. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke četrtine obročev.
2. Klobaso narežemo na tanke trakove ali katero koli drugo priročno obliko.
3. Šparglje fižol operemo in damo v lonec z vrelo vodo. Po vrenju ga kuhajte 5 minut in ga takoj obrnite na sito, tako da je vsa voda steklena.
4. Šparglje rahlo ohladimo in narežemo na 2-4 kose, odvisno od velikosti, približno 2-2,5 cm.
5. Jajca združite s soljo, poprom in začimbami.
6. Z metlico ali vilicami premešajte jajca do gladkega. Ni vam treba, da jih stepate z mešalnikom, dovolj je, samo premešajte.
7. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo, dokler ni prozorna.
8. Klobaso dodajte v čebulo in še naprej cvrtite na zmernem ognju 5-7 minut.
9. V ponev dodamo nasekljane šparglje in premešamo. Cvremo ga z vsemi izdelki 3 minute in v ponev dodamo jajca.
10. Odstranite ponev z ognja in močno premešajte, da se jajca enakomerno porazdelijo po posodi. Morajo biti popolnoma strjeni. To se bo zgodilo zelo hitro, dobesedno v 1 minuti. Po tem lahko postrežemo šparglje s čebulo in klobaso v jajcu.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati italijansko omleto v ponvi s sirom in šparglji.
