Ali želite sebi in svoji družini privoščiti okusno sladico, ne da bi pol dneva preživeli v kuhinji? Da bi se izognili tej agoniji, je tukaj preprost recept za pecivo iz želejeve torte brez peke.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Večina ljudi ima rad sladkarije. Vsaka gospodinja ima svoje najljubše recepte za sladice, včasih pa želim poskusiti kaj novega. Pečenje torte je seveda okusno, vendar za njeno pripravo traja več kot eno uro. Zato predlagam recept za okusno torto brez peke, ki jo je zelo enostavno narediti. Sploh vam ni treba vklopiti pečice in gnetiti testa! Instant želatina bo pripomogla, da bo sladica veliko hitrejša in v minimalnem času in trudu.
Za pripravo te torte potrebujete samo sestavine in ločen pekač. Izdelek je sestavljen iz treh delov. Osnova so piškoti iz peciva z maslom in kislo smetano, drugi sloj je skuta iz kislo smetane, zadnja plast je češnja v želeju. Čeprav je svet jagod tako velik, da lahko namesto češenj uporabite druge izdelke. Pri pripravi takšne torte vam ni treba skrbeti, da se torta ne bo dvignila, zagorela ali prepojila. Žele torto je zelo enostavno narediti in je kot nalašč za kuharje začetnike.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 242 kcal.
- Obroki - 1 torta
- Čas kuhanja - 45 minut za kuhanje in čas zamrzovanja v hladilniku
Sestavine:
- Piškotki - 200 g
- Sladkor - 150 g ali po okusu
- Češnje - 200 g
- Maslo - 100 g
- Želatina - 45 g
- Kisla smetana - 300 ml
- Skuta - 250 g
Korak za korakom recept za pripravo želejeve torte brez peke:
1. Piškote zlomite na koščke in jih položite v kuhalnik. V kateri namestite nastavek "rezalni nož".
2. Piškote stepemo do drobljenja. To lahko storite tudi z žarom za fino mletje ali piškote položite v vrečko in stepite z valjarjem.
3. Maslo narežemo na rezine in damo v globoko posodo.
4. Maslo stopite v mikrovalovni ali vodni kopeli. Ne zavrejte, potrebujete ga le, da se stopi.
5. Maslo in 50 ml kisle smetane v kuhinjski stroj vlijemo po drobtinah piškotov.
6. Piškote premešamo, da nastane viskozna masa. Pekač z razcepljenimi stranicami pokrijemo s oprijemljivo folijo in testo položimo v enakomerno plast. Dobro ga zatisnite. Med delom z drugo hrano shranite v hladilniku.
7. Skuto dajte v kuhalnik.
8. Z veliko hitrostjo stepajte do gladkega in gladkega. Če kuhinjskega stroja nimate, ga dvakrat zdrobite skozi fino sito.
9. Kislo smetano vlijemo v globoko posodo, dodamo sladkor in z mešalnikom pri visoki hitrosti stepemo, dokler ne nastane puhasta masa.
10. Želatino skuhajte v 50 ml vode po navodilih na embalaži. Premešamo in pustimo, da se popolnoma raztopi.
11. V kuhalnici za skuto prenesite stepeno kislo smetano in vlijte raztopljeno želatino.
12. Hrano premešajte in v drugo plast vlijte v model. Enakomerno ga poravnajte in pošljite, da se ohladi v hladilniku, dokler se popolnoma ne strdi. Ta postopek vam bo vzel približno 1 uro.
13. V tem času pripravimo češnjev sirup. Češnje damo v ponev in dodamo sladkor.
14. Nalijte približno 150 ml pitne vode in kuhajte 10-15 minut.
15. Češnje odstranite iz sirupa, če imajo semena, jih odstranite in jagode položite na zamrznjen skutni žele.
16. Sirup raztopite z raztopljeno želatino (skuhajte ga po navodilih na embalaži) in prelijte po češnjah. Torto ohladimo v hladilniku še kakšno uro, da se zgornja plast zamrzne. Nato lahko torto postrežete k desertni mizi. Druga možnost je, da naredite drugo kontrastno plast, na primer zeleno iz grozdja ali kivija.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pecivo z okusom limete brez peke.
