Če nočete vklopiti pečice ali pa preprosto nimate časa za pripravo kulinarične sladice, potem naredite torto brez peke. Za pripravo potrebujete le piškote, skuto in želatino.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Želim deliti recept za odlično torto, ki je kuhana brez pečice. Hkrati se izkaže okusno, nežno, lahko in zelo lepo. Skorja je narejena iz piškotov, nadev iz skute, vrh pa je prekrit z jagodnim sirupom. Najbolj presenetljivo pa je, da okus izdelka dejansko spominja na pravo torto. Zagotovo nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Za zgornjo plast lahko uporabite absolutno vse jagode. Lahko je črni ribez, češnje, borovnice, kivi in še veliko več. Skuta je primerna tako za maščobe kot za maščobe, enako velja za mleko. Kombinacija mehke in občutljive skute s hladnim želatinastim želejem je okusna! Sladica ni le okusna, ampak tudi zdrava, za razliko od mnogih drugih dobro znanih dobrot. Za osnovo peciva bo ustrezal kateri koli piškotek ali izbrani drobtin piškotov. Uporabite lahko tudi vanilijeve krutone, medenjake ali vaflje.
Izkazalo se je, da je sladkost zadovoljiva in lahka, čeprav malo kalorična. Skuti lahko dodate katero koli sveže ali zamrznjeno jagodičje, marmelade, konzervirano sadje, oreške, rozine, suhe marelice, kapljice čokolade, suhe slive, semena itd. Kakorkoli, sladica bo neverjetna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 350 kcal.
- Obroki - 1 torta
- Čas kuhanja - 40 minut za kuhanje, približno 1,5 ure za hlajenje
Sestavine:
- Piškotki - 300 g
- Skuta - 500 g
- Mleko - 500 ml
- Maslo - 200 g
- Konjak - 50 ml
- Kakav v prahu - 2 žlici
- Želatina - 25 g
- Jagoda - 200 g
- Sladkor - 1 žlica ali po okusu
Izdelava žele kolača brez pečenja z nadevom iz skute
1. Piškotke položite v kuhinjski stroj, v katerega je vnaprej nameščen nastavek za rezalni nož.
2. Piškote stepemo do drobljenja. Lahko ga tudi zvijemo v mlinčku za meso ali sesekljamo z mešalnikom.
3. V ponev vlijemo 300 ml mleka, dodamo kakav v prahu in maslo.
4. Mleko segrevajte, dokler se kakav in maslo popolnoma ne raztopita.
5. Drobtine piškotov vlijemo v ponev z mlečno tekočino.
6. Testo mešajte, dokler se mleko popolnoma ne vpije.
7. Nato začnite s pripravo skute. Skuto damo v globoko posodo in jo stepemo z mešalnikom, da razbije vse grudice, ali pa jo zmeljemo skozi sito.
8. V skutino maso vlijemo 150 ml mleka in mešamo do gladkega.
9. V 50 ml mleka razredčite 20 g želatine v skladu z navodili na embalaži.
10. Nabreklo želatino vlijemo v skutino maso in ponovno stepemo z mešalnikom.
11. Za jagodni sirup položite predhodno oprane in narezane jagode v ponev. Pokrijemo ga s sladkorjem.
12. Jagode kuhamo, gnetemo z vilicami ali metlico, dokler ne dobimo gladke, tekoče mase.
13. Preostalo želatino raztopite v 50 ml vode in pustite, da nabrekne.
14. Jagodno maso precedimo skozi sito in zmešamo z želatino.
15. Zberi torto. Pokrijte poljubno priročno obliko s oprijemljivo folijo in položite skorjo piškotov. Tesno ga zatisnite.
16. Po vrhu poliješ skuto in kolač za 40 minut pošlješ v hladilnik, da se bela plast nekoliko strdi.
17. Preostalih nekaj jagod prepolovite in položite na zamrznjeno plast skute.
osemnajst. Jagode prelijemo s pripravljenim sirupom in spet postavimo v hladilnik za pol ure.
19. Ko je torta popolnoma zamrznjena, jo nežno odstranite iz kalupa, razrežite na porcije in postrezite. Za lažje odstranjevanje uporabite obrazec z razcepljenimi stranicami. To torto shranite v hladilniku, da se želatina ne stopi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti skuto z malinovo torto brez peke.
