Mannik je enostavna za postrežbo sladica, ki zelo spominja na šarloto. Testo ni treba razvaljati, z gnetenjem ni težav, samo zmešajte sestavine in ga pošljite peči. Dobesedno 50 minut in slastna torta je pripravljena za čaj!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Najboljši način, da vas hitro razveseli, je, da jeste nekaj sladkega in okusnega. Eden izmed najljubših kulinaričnih receptov za številne gospodinje je torta mannik. Pripravljen je hitro in enostavno, izkaže se, da je zračen, okusen in najpomembneje zdrav. Recept je preprost, sestavine niso drage, poseben vrhunec današnjega izdelka pa bodo češnje, ki jih lahko po želji predhodno namočimo v konjak ali liker. Moški še posebej obožujejo to pikantno noto. Če pa boste otroke zdravili z izdelkom, se omejite samo na jagode brez uporabe alkoholnih pijač.
Kombinacija čokolade in češnje je klasična in tradicionalna. Tak duet se uporablja za pripravo sladic v mnogih kuhinjah sveta. In kar je dobro pri tem receptu, je vsestranskost, saj podlago gnetemo s kislo smetano, kefirjem, mlekom, kislim jogurtom itd. To je zelo priročno, ker recept je vedno mogoče popestriti, še posebej, če so gostje že pred vrati, kompleksni izdelki za sladke mojstrovine pa niso na voljo.
Ugotavljam tudi, da čokoladno manno lahko skuhate ne samo v veliki, ampak tudi v majhnih pekačih za mafine, potem dobite porcirano sladico. To je zelo priročno, če za otroke v vrtcu ali za sodelavce pripravljate priboljške.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 203 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura 10 minut
Sestavine:
- Griz - 150 g
- Sol - ščepec
- Klasični jogurt - 300 ml
- Moka - 100 g
- Sladkor - 150 g ali po okusu
- Kakav v prahu - 3 žlice
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
- Jajca - 2 kos.
- Češnje - 200 g
- Citronska kislina - 1 čajna žlička
Kuhanje čokoladne mane s češnjami:
1. Zmešajte zdrob, sladkor in kakav v prahu v skledi za gnetenje testa.
2. Sestavine v razsutem stanju premešajte.
3. Hrani dodajte moko.
4. In ponovno premešajte suhe sestavine.
5. V hrano vlijemo jogurt.
6. Testo pregnetemo in pustimo stati 15 minut, da zdrob nabrekne in se razmaže.
7. Jajca razbite in jih previdno ločite na beljake in rumenjake. Rumenjake vlijemo v testo, beljake pa v čisto in suho posodo.
8. Sestavine premešamo, dodamo sodo bikarbono in citronsko kislino. Češnjam odstranite semena in jih pošljite v trgovine. Če so jagode zamrznjene, jih najprej odmrznite.
9. Beljake stepemo v čvrsto, stabilno belo peno in v testo dodamo dele.
10. Testo nežno gnetite, da preprečite usedanje beljakovin. Naredite to počasi in v eno smer. Pekač namastimo s tanko plastjo masla in izlijemo testo.
11. Pečico segrejte na 180 stopinj in torto pošljite, da se peče 40 minut. Pripravljenost preverite z lesenim zobotrebcem - mora biti suh, brez grudic testa.
12. Končano manno narežemo na porcije in postrežemo. Po želji ga lahko okrasite s sladkorjem v prahu ali prelijete s čokoladno glazuro.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladno manno s češnjami.
