Nežna torta iz mlečne čokolade z rahlo češnjevo kislostjo … prava poslastica. Povedal vam bom korak za korakom recept s fotografijo čokoladne torte z mlekom in češnjami. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Torta iz mlečne čokolade s češnjami je vedno čarobna sladica. Pikantni in bogat okus čokolade z žlahtno noto grenkobe, kot nič boljšega, sproži nadležno kislost sočnih češenj. Čokolada s češnjami je vedno nebeška kombinacija! Skupaj med vsemi izdelki se sladica izkaže za preprosto okusno in bo zagotovo všeč vsem pravim sladokuscem in strogim kulinaričnim kritikom. Ta slastni poskus dopolnjuje poživljajočo jutranjo kavo ali kozarec toplega mleka za popoldansko malico. Kot ste morda uganili, bomo danes eksperimentirali in fantazirali o čokoladnem piškotu s češnjami.
Kot sestavino čokolade lahko uporabite kakav v prahu ali temno čokolado z vsebnostjo zrn več kot 70%. Pšenično moko lahko delno nadomestimo z njenimi bolj uporabnimi vrstami: laneno, rženo in ovseno kašo. Pečeni izdelki se bodo izkazali za nič manj okusne, a bolj uporabne. Češnje vzemite sveže, konzervirane ali zamrznjene. Glavna stvar je odstraniti kosti, da lahko jeste sladico brez strahu, da vam bo padla na zobe. Namesto običajnega mleka lahko uporabite pečeno mleko, potem bo izdelek pridobil neverjetno občutljivo aromo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 475 kcal.
- Obroki - 1 skodelica
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Moka - 400 g
- Maslo - 75 g
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Jajca - 1 kos.
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička brez drsnika
- Češnje - 100-150 g
- Kakav v prahu - 2 žlici
- Mleko - 150 ml
Postopna priprava čokoladne torte v mleku s češnjami, recept s fotografijo:
1. V ponev vlijemo mleko, dodamo maslo in kakav v prahu.
2. Mleko segrevajte, dokler se maslo in kakav popolnoma ne raztopita.
3. V mleko potresemo moko in sodo bikarbono. Moko je priporočljivo presejati skozi fino sito, da je obogateno s kisikom. To bo zmehčalo pecivo.
4. Testo gnetite do gladkega in gladkega. Njegova konsistenca bo srednja, ne tekoča in ne zelo gosta.
5. Jajca stepemo z metlico do penaste in limonine barve.
6. Jajčno maso vlijemo v čokoladno testo.
7. Testo mešamo do gladkega, da se jajčna mešanica enakomerno porazdeli.
8. Češnjam odstranite semena. Če so zamrznjene, jih lahko rahlo odmrznete. Sveže operemo in posušimo, konzervirane pa nagnemo v cedilo, tako da je vsa tekočina steklena.
9. Češnje prenesite v testo.
10. Gnetite testo, dokler se češnje enakomerno ne porazdelijo po testu.
11. Pekač namastimo z maslom in vanj vlijemo vse testo.
12. Torto pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj 40-45 minut. Pripravljenost preverite tako, da prebodite lesen droben: mora biti suh, ne da bi se prijel. Če se testo prime, se izdelek peče še 5 minut in ponovno preveri pripravljenost.
Ta recept lahko uporabite za peko majhnih porcij kolačkov. Potem pa se bo čas peke skrajšal na 10-12 minut. Manjši kot je izdelek, krajši je čas pečenja.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladni kolač s češnjami.
