Nežne palačinke s čokoladnim okusom in nadevom iz makovih oreščkov! Okusno in zadovoljivo. Zamenjali bodo vsako sladico in hkrati postali popolna glavna jed. Recept po korakih s fotografijami čokoladnih palačink z makom in oreščki. Video recept.
Palačinke so pogosta instant hrana. Pogosto pomagajo, ko morate kaj hitro skuhati. Vendar pa obstajajo recepti za zanimive možnosti palačink, ki se kuhajo dlje. Poleg tega bodo takšne palačinke postale prava sladica, ki bo nadomestila sladke torte, pite in drugo pecivo. Kuhanje čokoladnih palačink z makom in oreščki. Dodatek kakava daje palačinkam čokoladni okus in aromo, makova semena z oreščki pa igrajo vlogo sladkega in okusnega nadeva, ki se počuti kot prijetna zrna. Tisti s sladkim zobom lahko v testo in nadev dodajo več sladkorja. Takšne palačinke s sladkim nadevom v ničemer niso slabše od pite, imajo le krasen okus.
Da bodo palačinke še okusnejše, jih lahko pred uporabo, polnjene in zavite v ovojnico, ocvremo v ponvi na maslu. In prav na krožniku jih lahko prelijemo s stopljeno čokolado, čokoladno omako ali drugim toppinom. Nihče ne bo zavrnil takšne dobrote. Če vas kalorična vsebnost palačink zmede, zmanjšajte količino sladkorja in v mleku zamenjajte z vodo. Ugotavljam, da je slastno makovo polnjenje z orehi precej vsestransko in je kot nalašč za vse druge pekovske izdelke, na primer za kvasec in pecivo iz peciva. Poleg tega lahko nadevu dodate še med, rozine, suhe marelice, kokosove kosmiče in druge izdelke, ki bodo popestrili okus.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 485 kcal.
- Obroki - 10-12 kosov.
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Mleko - 500 ml
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Kakav v prahu - 2-3 žlice
- Orehi - 50 g
- Sol - ščepec
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Mak - 100 g
- Moka - 250 g
Korak za korakom priprava čokoladnih palačink z makom in oreščki, recept s fotografijo:
1. V posodo za mešanje vlijemo moko in presejemo skozi fino sito. Dodajte ščepec soli in 1 žličko. Sahara.
2. V moko vlijemo mleko pri sobni temperaturi. Lahko uporabite toplo mleko. Potem se bodo palačinke izkazale za kremo.
3. Testo gnetemo z metlico do gladkega in gladkega.
4. Testu dodajte jajca in dodajte rastlinsko olje. Slednje je potrebno, da se palačinke med peko ne bi prijele na dno pekača.
5. Testo mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi v masi.
6. V testo vlijemo kakav v prahu in ga presejemo skozi sito.
7. Testo gnetite do gladkega in gladkega, tako da ni grudic. To lahko storite z ročno metlico, mešalnikom ali mešalnikom.
8. Ponev postavite na štedilnik in dobro segrejte. Testo z žlico žlico in vlijemo v ponev. Obrnite ponev, da jo razporedite po celotni površini. Preden spečete prvo palačinko, namažite dno pekača z oljem, da se prva palačinka ne naredi grudasta. V prihodnje vam posode ni treba namazati z oljem.
9. Palačinko na eni strani pražite približno 2-3 minute in jo obrnite na drugo stran, kjer naj 1 minuto porjavi.
10. Orehe olupite s posebno napravo in jim odstranite jedrca. Popecite jih v čisti in suhi ponvi, občasno premešajte, da se ne zažgejo.
11. Mak prelijemo z vrelo vodo, premešamo in pustimo 10 minut.
12. Odcedite vodo, ponovno prelijte z vrelo vodo in pustite stati 10 minut. Ta postopek naredite le 3-4 krat.
13. Maku dodamo sladkor.
štirinajst. Mak z mešalnikom sesekljajte s sladkorjem, dokler se ne pojavi modri odtenek in zrna sesekljajo.
15. Maku dodamo pražene oreščke.
16. Primešaj makov nadev in ga okusi. Če ni dovolj sladko, ga sladkajte z medom.
17. Zložite kup palačink. Na vrh palačinke položite žlico nadeva.
18. Palačinke zvijemo v ovojnico ali zvitek. Čokoladne palačinke z makom in oreščki postrezite k mizi s poljubnimi prelivi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti palačinke z makom in čokolado.
