Na podlagi čudovitega polizdelka, kot so cmoki, in predhodno kuhane juhe lahko pripravite okusno, bogato in zadovoljivo prvo jed za vso družino-juho s cmoki v juhi z mesom. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vroči prvi tečaji so nepogrešljiv del dnevnega menija kadar koli v letu. Tradicionalno za kosilo skuhamo boršč, zeljno juho in ali lahko piščančjo juho z rezanci. Predlagam, da za kosilo skuhate alternativno vročo - juho s cmoki v juhi z mesom. Jed bo odličen nadomestek za zgoraj omenjene jedi. Kljub temu, da recept vsebuje najmanj sestavin, je priboljšek bogat in okusen. Zato ga lahko varno imenujemo popolna jed.
V tem receptu je mesna juha posebej kuhana za kuhanje in serviranje cmokov. Če ne morete preživeti veliko časa v kuhinji, zlasti ob delavnikih, vam bo ta recept priskočil na pomoč. Vnaprej kuhana juha in kuhani cmoki vam bodo pomagali pripraviti popolno jed v nekaj minutah.
Za juho lahko uporabite vse kose mesa, tudi prireze in kosti. Glede na vaše želje lahko izberete katero koli vrsto mesa. Cmoke lahko naredite sami, ti niso le okusnejši, ampak hranljivi in bolj zdravi. Poleg tega lahko v eni seji nalepite velik del cmokov in jih pripravite za prihodnjo uporabo tako, da jih zamrznete v zamrzovalniku. Če imate čas, lahko juho skuhate z dodatno zelenjavo. Ker so cmoki kombinirani s skoraj vsemi izdelki. V juho lahko vržete gobe, žita, poljubno zelenjavo, zelišča, korenine. Potem se bo dobesedno v nekaj minutah nezapletena juha spremenila v čudovito vročo jed.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 68 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Meso (kakršno koli) - 300 g (100 g na 1 obrok)
- Mlet črni poper - ščepec
- Česen - 1 strok
- Cmoki - 10 kosov. za 1 obrok
- Čebula - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Grah paprike - 3 kos.
- Lovorjev list - 1 kos.
Postopna priprava juhe s cmoki v juhi z mesom, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, odrežemo film z žilami, odstranimo odvečno maščobo, narežemo na srednje velike kose in damo v kuhalni lonec. Dodamo olupljeno čebulo s strokom česna, spustimo lovorjev list in dodamo grah paprike. Meso prelijemo z vodo, zavremo, odstranimo peno, privijemo toploto in juho kuhamo 45 minut. Začinite ga s soljo in mletim črnim poprom 10 minut pred koncem kuhanja.
2. Čebulo s česnom odstranite iz pripravljene juhe, ohladite in shranite v hladilniku. In ko želite skuhati juho, nalijte nekaj jušnih zajemalk v majhno ponev in dajte nekaj kosov mesa.
3. Juho zavremo in cmoke spustimo. Število cmokov na obrok je lahko poljubno. To je stvar okusa.
4. Juho kuhamo, dokler cmoki niso gotovi. Če je polizdelek industrijski, je čas kuhanja naveden na embalaži proizvajalca. Domače cmoke običajno kuhamo 5 minut po vrenju.
Pripravljeno juho s cmoki postrezite v juhi z mesom takoj po kuhanju. Običajno juha s cmoki ni pripravljena za prihodnjo uporabo, ker za dolgo časa, preživeto v juhi, bodo cmoki postali mlitavi in se bodo močno povečali.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti juho iz cmokov.
