Omleta in umešana jajca so kraljice zajtrka. Zelo enostavno jih je pripraviti, po želji pa jih lahko uredimo v nenavadnem dizajnu, na primer v obliki meringue s sladkim nadevom.
Fotografija gotove omlete iz jagod Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Zdi se, no, kdo ne ve, kako ocvrti jajca? Segrel je ponev, nalil olje, vdrl v jajce in ocvrta jajca so pripravljena. Tukaj niti ne potrebujete recepta s fotografijo, saj je itak vse jasno. Umešana jajca pa so že stotič kuhali na podoben način in dolgočasili se boste in želeli vedeti, kako jih narediti okusnejše in zanimivejše.
Obstaja veliko možnosti za kuhanje umešanih jajc. Na primer, eden najpogostejših s paradižnikom in klobaso, slanino, kruhom, sirom, klobaso, gobami in drugimi živili. Danes pa želim ponuditi varianto sladko umešanih jajc z jagodami. Poleg tega ne bomo delali umešanih jajc ali jih preprosto razbili v ponev in jajca predhodno stepeli z mešalnikom v penasto maso. Zakaj lahko takšno omleto upravičeno imenujemo najbolj občutljiva sladka sladica.
Priporočam, da za ta recept uporabite dobro ohlajena jajca; dovolj bo, da jih predhodno držite 5-7 minut v zamrzovalniku. Potem se bo meringa izkazala za še posebej bujno. Poleg tega je za bogat okus in apetit bolje uporabiti rustikalna jajca. Toda v tem primeru bi morali vedeti, kako pravilno izbrati takšna jajca - površina lupine nedavno položenega jajca je mat, ne sijajna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 85 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol je šepet
- Sladkor - 1 čajna žlička ali po okusu
- Jagode - 10 jagod
Priprava omlete iz meringue z jagodami
1. Operite jagode, odstranite rep in jih razrežite na 4-6 rezin.
2. Razbijte jajce, ločite beljak od rumenjaka in pripravite mešalnik.
3. Ločeno stepemo beljak in rumenjak v penasto, stabilno zmes. Če želite to narediti, vsakemu dodajte ščepec soli in začnite mešati pri srednji hitrosti. Ko mase nekoliko stepejo, jim dodamo sladkor in z mešalnikom pri visoki hitrosti še naprej stepamo, dokler se ne zmehča.
4. Ponev postavite na štedilnik, vlijte rafinirano rastlinsko olje in dobro segrejte. Nato nastavite temperaturo na srednjo, vlijte stepeni rumenjak in pustite, da se nekoliko prime.
5. Nato na rumenjak razporedimo stepeni beljak.
6. Na beljakov kos položi jagodne rezine. Na posodo postavite pokrov z odprtino za paro, nastavite najnižjo temperaturo in omleto kuhajte približno 7 minut.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti omleto iz meringue:
