Špinača je nujno zelišče za tiste, ki iščejo zdravje. Zeleni so še posebej harmonično videti v lahkih prigrizkih, na primer v solati iz špinače, jajc in kumar s kislo smetano. Recept po korakih s foto in video receptom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhajte solato iz špinače, jajc in kumar s kislo smetano
- Video recept
Špinačna solata je okusna, zdrava, lahka za želodec in enostavna za pripravo. Solate s tem zeliščem lahko dodamo v prehrano zdrave in dietne hrane. Še posebej koristno je uživanje mlade špinače zelo zgodaj spomladi. V tem času telo potrebuje dopolnitev koristnih vitaminov in snovi. Listi špinače so bogati z železom, kalijem, magnezijem in karotenom. Zelenjava vsebuje vitamine skupin B, P, PP, E, K in veliko beljakovin, katerih količina je drugačna od mladega fižola in zelenega graha. Poleg tega je špinača hranljiva, blagodejno vpliva na prebavni sistem in izboljšuje imunost.
Za pripravo solate izberite mlade in nežne liste. Navzven je špinača podobna kislici, vendar v njej ni kislosti. Okus je podoben listom zelišč kumar, nevtralen in osvežujoč. Pripravljene solate je bolje uporabiti takoj po pripravi, ker njihovo skladiščenje lahko povzroči nastanek škodljivih snovi. Špinačo lahko mešate z različno zelenjavo v najbolj nepričakovanih kombinacijah. Kuhana jajca in hrustljava kumara so prava poslastica za brbončice! To sestavo lahko dopolnimo z zeleno čebulo, krekerji, orehi …
- Kalorična vsebnost na 100 g - 80 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut in čas kuhanja in hlajenja jajc
Sestavine:
- Špinača - šopek
- Jajca - 2 kos.
- Kisla smetana - 2 žlici za dolivanje goriva
- Kumare - 1 kos.
- Sol - 0,25 žličke ali po okusu
Postopna priprava solate iz špinače, jajc in kumar s kislo smetano, recept s fotografijo:
1. Kumare operemo, osušimo z brisačo, odrežemo konce in narežemo na majhne kocke.
2. Jajca predhodno skuhajte do hladne konsistence. Najprej jih napolnite s hladno vodo in postavite na štedilnik. Če jih daš v vrelo vodo, bodo razpokali. Po tem zavremo, temperaturo znižamo na srednjo in kuhamo še 8-10 minut. Daljši čas vrelišča bo rumenjakom dal modri odtenek.
3. Špinačo operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo. Združite vsa živila v eni skledi in jih začinite s soljo.
4. V solato vlijemo kislo smetano. Če se ne bojite dodatnih kalorij, lahko uporabite majonezo, če pa želite bolj dietno jed, rastlinsko olje.
5. Solato iz špinače, jajc in kumar prelijemo s kislo smetano. Okusite in po potrebi dodajte več soli. Solato postrezite takoj po kuhanju. V nasprotnem primeru bodo kumare stekle in pokvarile videz jedi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kumar in špinače.
