Skuta iz pudinga je odlična možnost za obilen zajtrk, okusno sladico ali lahko večerjo. Kako ga kuhati, da se izkaže za okusen, nežen in aromatičen, preberite ta pregled.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Iz skute z jagodami lahko naredite veliko vseh vrst okusnih, predvsem pa zdravih jedi. Dve glavni sestavini, uporabljeni v tem receptu, čudovito sodelujeta in navaden obrok spremenita v pravo kulinarično mojstrovino. V tem pregledu vam bom povedal recept za priljubljeno in vitaminsko jed - skuto s pudingom z jagodami. S tako dobroto lahko celo razveselite goste za sladko mizo. Obrok spada v kategorijo dietnih izdelkov, seveda če zmerno dodamo zdrob.
Izkazalo se je, da je puding nežen, lahek in zračen. Za to ne bi smeli izbrati suhe skute, vendar tudi ne bo delovala zelo mokra. V prvem primeru boste morali dodati malo mleka ali kisle smetane, v drugem pa odstraniti odvečno sirotko. Če želite to narediti, ga prenesite v gazo in nekaj časa obesite. V nasprotnem primeru boste morali v testo dodati še zdrob, iz katerega se bo skuta spremenila v mano.
To zdravo sladico bodo cenili vsi vaši družinski člani. Konec koncev je neverjetna kombinacija glavnih sestavin hrane možnost, ki zmaga, ker skuta daje izdelku lahkotnost in nežnost, jagoda pa sočnost in neverjetno aromo. Ugotavljam tudi, da lahko po tem receptu skuhate puding s katerim koli drugim sezonskim jagodičjem, še vedno se bo izkazalo za okusno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 218 kcal.
- Obroki - 1 puding
- Čas kuhanja - 15 minut za gnetenje testa, 30 minut za vlivanje testa, 40 minut za peko
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Griz - 3 žlice
- Sladkor - 4 žlice ali po okusu
- Jagoda - 15 jagod
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička brez drsnika
- Jajca - 2 kos.
- Sol - ščepec
Priprava jagodnega skuta
1. Skuto damo v sito in se malo spomnimo z vilicami, da zgnetemo vse grudice.
2. Po vrhu potresemo zdrob, sladkor in sodo bikarbono.
3. Razbijte jajca. Rumenjake dodamo v posodo k skuti, beljake pa damo v čisto in suho posodo.
4. Testo gnetite do gladkega in gladkega. Pustite stati pol ure, da zdrob nabrekne. V nasprotnem primeru se bodo njegova zrna na zobeh čutila.
5. Beljake stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane bela zračna masa. Ko pena seže do metlice, so beljake pripravljene. Njihovo pripravljenost lahko preverimo tudi na drug način. Ko ste posodo z maso obrnili, naj bo nepremična in ne pade iz nje.
Končane beljakovine dajte v skledo s skutnim testom po pol ure, ko se zdrob razprši in se volumen testa nekoliko poveča.
6. S silikonsko lopatico gnetite testo. To naredite nežno v eno smer in počasi, da ne oborite beljakovin.
7. Pekač namastite z maslom ali obložite s pergamentnim papirjem. Vanjo položite testo in ga enakomerno zgladite.
8. Operite jagode, odstranite rep in jih posušite s papirnato brisačo. Velike jagode lahko prepolovite ali pustite nedotaknjene. Odvisno je od tebe. Jagode razporedimo po skutnem testu in jih nekoliko pritisnemo.
9. Pečico segrejte na 200 ° C in pošljite izdelek, da se peče 40 minut.
10. Končano sladico nekoliko ohladimo in vzamemo iz kalupa. Če segrejete, se lahko zlomi. Puding postrežemo s kislo smetano, smetano, marmelado ali marmelado. Odlično se poda tudi k kepici sladoleda ali skodelici kave.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati skuto v pečici.
