Kmalu prihajajo novoletni in božični prazniki. Zato je nujno peči tematske medenjake. To je zelo razburljiva in prijetna dejavnost, ki je še posebej zabavna pri otrocih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ingverjeve sladkarije so v zadnjih letih vse bolj tradicionalne. To so palačinke, pecivo in žemljice ter tanki piškoti in medenjaki, iz katerih se sestavijo cele medenjakove hišice. Zato predlagam, da medenjake pripravite vnaprej, da boste v novoletnih in božičnih dneh počastili svoje sorodnike. Ta recept za medenjake je zelo vsestranski. Ker lahko eno testo uporabite za peko medenjakov in piškotov hkrati. Odvisno je od debeline testa, ki se razvalja. Če ga zelo tanko razvaljate, boste dobili hrustljave piškote, če pa postanete bujni, boste dobili medenjake s prijetno pikantno aromo.
Tudi takšni božični medenjaki niso le slastna poslastica, ampak tudi lepa igrača za božično drevo. To bo še posebej všeč otrokom, ko je mogoče drevesno igračo jesti. Tudi božični medenjaki so lahko zanimivo darilo. Tako lepo je predati gostom čudovite, okusne piškote iz medenjakov. Vse božične recepte za peko odlikuje prisotnost vseh vrst začimb v testu. Poleg ingverja lahko dodate cimet, nageljnove žbice, muškatni orešček, kardamom, janež, popkove nageljnove žbice, grah paprike … Za spremembo pa lahko uporabite več začimb hkrati.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 353 kcal.
- Obroki - 15-18
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
- Moka - 250 g
- Maslo - 100 g
- Jajce - 1 kos.
- Med - 3 žlice
- Ingver v prahu - 2 žlici
- Sol - ščepec
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička brez vrha
Kuhanje božičnih medenjakov
1. V posodo za mešanje položite moko, sol, sodo bikarbono in ingver v prahu. Namesto ingverjevega prahu lahko uporabite svež koren ingverja. Če želite to narediti, ga očistite in stepite z mešalnikom ali naribajte na drobno.
2. Primešamo moko in ingver.
3. V skledi zmešajte jajce, maslo sobne temperature in med. Hrano mešajte, dokler ne postane homogena masa. To lahko storite z mešalnikom ali preprosto gnetete z vilicami.
4. Maso iz jajčnega olja vlijemo v maso moke.
5. Testo premešajte, da se hrana enakomerno porazdeli. Testo bo precej mehko. Zato ga pokrijte s prozorno folijo in ga za pol ure pošljite v hladilnik. V tem času se bo nekoliko strdilo in potem bo z njim enostavno delati.
6. Po tem času vzemite del testa in ga razvaljajte v kroglo, ki jo položite na peki papir.
7. Z rokami pritisnite na žemljico, da se zdrobi in dobi obliko medenjaka. Izdelke postavite na kratko razdaljo drug od drugega, ker med pečenjem se bodo medenjaki povečali.
8. Pošljite izdelek v ogreto pečico do 180 ° C za 30 minut. Končane medenjake potresemo s sladkorjem v prahu ali pokrijemo s katero koli glazuro. Če jih želite predstaviti svojim prijateljem, jih položite v čudovito novoletno škatlo ali vrečko in zavežite s trakom.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti božične žgane medenjake.
