Božična torta iz korenja in ingverja z orehi je okusna, začinjena in aromatična. Še posebej dobro je med novoletnimi prazniki. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Bi radi skuhali kaj sladkega in brez poseganja v svojo postavo? Nato upoštevajte neverjetno torto iz korenja. Če ste skeptični glede korenčkovih sladkarij, potem sem prepričan, da si boste po zaužitju kosa te pite premislili. Recept za božični korenček in medenjake z orehi ni le dostopen, ampak tudi enostaven za izdelavo. Pecivo je zmerno vlažno in zelo sočno. In zahvaljujoč začimbam, okus korenja popolnoma izgine, kar daje sladici izjemen okus. Če pogostite svoje goste s to kulinarično mojstrovino, potem nihče ne bo uganil, da je glavna sestavina peke korenje.
Končano torto lahko postrežemo takšno, kot je, ali pa jo razrežemo na dva tanjša peciva in namažemo s kislo smetano ali kremno kremo. Potem dobiš pravo rojstnodnevno torto. Torto lahko spečete ne samo v pravokotni obliki, ampak tudi v ovalni, okrogli ali s skoznjo luknjo. Lahko je tudi ena velika ali majhna porcija piškotov.
Oglejte si tudi, kako narediti čokoladno ledene bučne muffine.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 459 kcal.
- Obroki - 1 skodelica
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Moka - 200 g
- Korenje - 180 g
- Jajca - 2 kos.
- Mleti ingver v prahu - 1 čajna žlička
- Sladkor - 160 g ali po okusu
- Soda - 1 čajna žlička
- Orehi - 50 g
- Rastlinsko olje - 150 ml
Postopna priprava božične torte iz korenja in ingverja z orehi, recept s fotografijo:
1. Korenje olupimo, operemo in naribamo na grobo strgalo.
2. Orehe rahlo posušimo v čisti in suhi ponvi ter jih zmeljemo na manjše koščke. Namesto orehov lahko uporabite mandlje, lešnike, indijske oreščke, arašide, pistacije …
3. Olupke korenja združite s sesekljanimi oreščki in ingverjem v prahu. Tej masi lahko dodate še katere druge aromatične začimbe: kardamom, cimet, mandljevo moko, lupino citrusov.
4. Hrano dobro premešajte in posodo postavite na stran.
5. Operite jajca in vsebino vlijte v skledo.
6. Jajca malo stepemo in dodamo sladkor. Mešajte jih še naprej, dokler ne postanejo penasti in podvojijo prostornino.
7. V jajčno maso vlijemo rastlinsko olje in izdelke z mešalnikom stepemo do gladkega.
8. V tekočo podlago vlijemo moko in presejemo skozi fino sito. Moka bo obogatena s kisikom, pecivo pa bo bolj nežno.
9. Testu dodamo sodo bikarbono in spet dobro premešamo.
10. Testo združite s korenčkovimi ostružki.
11. Vzemite mešalnik z nastavki za stepanje in premešajte testo do gladkega, da se enakomerno porazdeli.
12. Testo položite v pekač in ga enakomerno poravnajte.
13. Torto pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj in pecite 40 minut, dokler ne postane mehka in zlato rjava. Če se bojite, da torta ne bo pečena, potem pripravljenost preverite tako, da prebodite leseno palico, naj bo čista, ne da bi se prijela. Končano božično korenčko-ingverjevo torto z orehi potresemo s sladkorjem v prahu ali glazuro.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pikantno torto iz korenja. božični kolač.
