Odličen recept za družinsko kosilo ali večerjo je polnjen krompir. Jed je okusna, a enostavna za pripravo. Dobro nasiti in razveseli. Konec koncev, dober obrok naredi dan prijetnejši!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Predlagam, da popestrite vaš jedilnik in skuhate krompir z mesom, ki so ga vsi vajeni. Toda za kuhanje ne na tradicionalen način, ampak za bolj zanimivo, okusno in veselo uživanje, gomolje napolnite z mletim mesom.
Polnjeni krompir je zelo okusna in okusna jed. Samo ena vrsta zapelje in povzroči apetit. Kdor ljubi to zelenjavo, še posebej z mesnim nadevom, ne bo pustil ravnodušne hrane. Čeprav je polnilo lahko popolnoma drugačno, začenši z ribami in konča z zelenjavo ali žitaricami.
Običajno je nadevan vnaprej kuhan krompir. Čeprav so v praksi možne druge možnosti. Koreninsko zelenjavo na primer prerežite na pol in jo prepražite do zlato rjave barve. Obstajajo tudi možnosti, kjer se surov krompir kuha ali kuha do polovice. Različne različice pripravljalnih del dajejo jedi drugačen okus.
Taka jed je dobra po tem, da vam omogoča skrajšanje časa za pripravo večerje ali kosila, saj jed združuje tako glavno jed kot prilogo. Za polnjenje uporabljam svinjino, lahko pa uporabite mleto perutnino, gobe ali dimljeno meso.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 133 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Krompir - 2 gomolja
- Svinjina - 200 g
- Čebula - 0,5 kos.
- Sir - 50 g
- Posušena bazilika - 0,3 žličke
- Sol - 1/3 žličke
- Česen - 1 strok
- Mlet črni poper - ščepec
Kuhanje polnjenega krompirja z mesom:
1. Krompir dobro operite, kožo lahko celo strgate s čopičem. Cele gomolje damo v ponev, zalijemo z vodo, dodamo ščepec soli in kuhamo približno 7-10 minut. Gomolje je treba rahlo prekuhati, vendar trdno. Nato ga prerežite na pol in z žličko ali nožem odstranite notranje meso, da naredite "čolne".
2. Medtem ko se krompir vre, pripravimo nadev. Meso operemo, odrežemo folijo in odstranimo odvečno maščobo. Česen olupimo in operemo. Hrano položite skozi fino ali srednje veliko stojalo za mlinček.
3. Krompirjevo kašo, ki smo jo odstranili iz gomoljev, naribamo na srednjem graterju in dodamo mletemu mesu.
4. Mleto meso začinimo s soljo, mletim poprom in malo bazilike. Po okusu lahko dodate tudi začimbe in začimbe. Po mletem mesu dobro premešamo.
5. Krompirjeve čolne napolnite z mletim mesom in jih dobro natisnite. Ne bojte se narediti velikega diapozitiva, ker ko se peče, se bo velikost večkrat zmanjšala.
6. Sir naribajte na srednje velik ribež in ga, če vam je všeč pečen, potresete z mletim mesom. Če imate raje stopljeno, gomolje potresete 15 minut pred kuhanjem.
7. Krompir damo v pekač in ga za 30 minut postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj. Pripravljenost hrane preverite s prebadanjem zobotrebca; zlahka naj vstopi v gomolje.
8. Postrezite vroč krompir, polnjen z mletim mesom.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati polnjeni krompir.
