Polnjene paprike so vedno okusne, zadovoljne in lepe. Predlagam, da to zelenjavo skuhate s ocvrtimi gobami in razveselite svoje gospodinjstvo z okusno in obilno večerjo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Polnjene paprike kuhamo kadar koli v letu. sladka paprika je na voljo vse leto. Poleg tega, če ste varčna gospodinja, potem ste verjetno zamrznili to zelenjavo za prihodnjo uporabo. Če ste le kuhar začetnik in niste naredili takšnih zalog, potem naslednje leto obvezno prihranite nekaj kilogramov te zelenjave za zimo. Poleg tega je zelo enostavno zamrzniti. Če želite to narediti, morate popolnoma očistiti notranjost, poper oprati, dobro posušiti in zamrzniti. Lahko jih pobirate cele ali prerežete na pol. Druga možnost vam bo prihranila več prostega prostora v zamrzovalniku.
Obstaja veliko možnosti za pripravo sladke paprike. Lahko jih polnimo z mesom z rižem, zelenjavo, zelenjavo s sadjem, ribami, žitaricami, kot so bulgur ali kuskus in drugimi izdelki. Danes predlagam, da jih napolnite s ocvrtimi gobami s čebulo in sirom. To je precej okusen, okusen in zadovoljiv prigrizek, ki je primeren ne samo za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično pojedino. Zato, če ste zaposleni pri iskanju novoletnih receptov, bo ta jed prava pot. Izgleda lepo in elegantno, okus pa je nežen in pikanten.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 195 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 1 ura 10 minut
Sestavine:
- Šampinjoni - 1 kg
- Čebula - 2 kos.
- Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje
- Rdeča sladka paprika - 5 kosov.
- Trdi sir - 100 g
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mleti črni poper - 1 čajna žlička ali po okusu
Kuhanje paprike, polnjene z gobami
1. Šampinjone operemo, osušimo in narežemo na kocke ali trakove. Namesto šampinjonov so za ta recept kot nalašč ostrige.
2. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na pol obroče ali narežemo na kocke.
3. Ponev postavimo na štedilnik. Nalijte rastlinsko olje in pražite gobe in čebulo do zlato rjave barve. Začinimo jih s soljo in črnim poprom. Med cvrtjem bodo gobe izločale tekočino, jih lahko odcedite ali uparite na močnem ognju. Na primer, ga odcedim in nato uporabim za pripravo omak ali prelivov. V tem receptu lahko na primer uporabite to tekočino, tako da jo vlijete v vsako papriko. Potem bo polnjenje mehkejše.
4. Paprike operemo, odstranimo semena, prerežemo na pol in damo v pekač, odporen na pečico. Če uporabljate zamrznjeno papriko, vam je ni treba odmrzniti, med kuhanjem se bo odmrznila.
5. Vsako papriko napolnite z ocvrtimi gobami in čebulo.
6. Sir narežite na tanke rezine in položite na vsako papriko. Po želji lahko sir naribamo na grobo ribež.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite papriko, da se peče 45 minut. Postrežemo jih lahko tako vroče kot hladne.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati papriko, polnjeno z gobami in rižem, z zelenjavno prilogo:
