Tanek lavaš in veliko sira - ne more biti brez okusa. Če imate radi sir in pita kruh, potem preprosto morate narediti sirovo pito v pita kruhu. Podroben recept smo že pripravili. Fotografije so priložene.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Imate slučajno zastarel pita kruh ali sir? Hmm, tudi pri nas se to ni zgodilo, tako da sta ta dva izdelka zastarela in nista našla uporabe. Zato so za ta recept stekli v trgovino, saj sem si želela pito s sirom, no, zelo.
Pita se izkaže za zelo nasitno in okusno. Konec koncev je toliko sira, mmm … Naša pita je prototip achma sirove pite. Uporablja pa dražje sorte sira - mozzarella in suluguni. Vzeli bomo kateri koli trdi sir z najmanj 50% maščobe in slano. Če obstaja skuta ali feta sir (tudi ti izdelki se pri nas ne zadržujejo), jih dodajte v nadev, bo le boljšega okusa. Naslednjič bomo to storili, a vi?
- Kalorična vsebnost na 100 g - 280 kcal.
- Obroki - za 3 osebe
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Armenski tanek lavaš - 1 kos.
- Trdi sir "ruski" - 350-400 g
- Jajce - 1 kos.
- Majoneza - 50 g
- Sezamovo seme za škropljenje
- Zeleni - neobvezno
Postopna priprava pite z lavaš sirom s trdim sirom
Vsi začnemo s širjenjem pita kruha. Na dolgi strani jih imamo zelo velikih 60 cm. Drugih ni bilo na zalogi. Če je vaš pita kruh manjši, uporabite dva ali več. Lavaš položimo na ravno površino in ga namažemo z majonezo, vodnjakom ali kislo smetano. Potrebujete takšen trik, da se pita kruh po peki ne posuši in se zato ne zlomi.
Trije siri na grande. Dodate lahko poljubno zeleno. Poskusite s solnim sirom. Po potrebi dodajte sol po okusu. Kot je navedeno v uvodu, v nadev lahko dodate feta sir ali skuto.
Lavash potresemo s sirom. Več sira, okusnejša je torta, smo preverili.
Pita kruh spremenimo v zvitek.
Pekač obložimo s pergamentnim papirjem ali namažemo z oljem, da lahko torto po peki enostavno odstranimo na posodo.
Jajce stepemo s soljo in poprom.
Pito namažemo z jajcem in potresemo s sezamovimi semeni. Je ostalo jajce? Prelijemo ga v model. Peče se in ima dodaten okus.
Pito pečemo v pečici 35 minut pri 180-200 stopinjah in takoj postrežemo.
Pito je treba takoj pojesti, medtem ko se sir v notranjosti topi in razteza. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
1) Lavash polž s sirom in zelišči
2) Achma - pita s sirom v pita kruhu
