Obilne in okusne mesne pite z instant hrustljavim testom - trikotniki iz pita kruha s piščancem. Recept po korakih s fotografijo popolne hitre peke. Video recept.
Lavaš pito ali kot ji pravijo tudi ovojnice ali trikotniki lavaša so valjani in polnjeni pita kruh, ocvrti v ponvi. Tako nenavadne pite iz lavaša, ki nadomestijo testo, se pripravijo dovolj hitro. Še posebej, če nadev pripravite vnaprej, potem lahko takšne trikotnike takoj privijete. Hkrati lahko izdelke pripravimo ne samo s sočnim piščancem, ampak tudi s poljubnim nadevom po okusu kuharja. Na primer, polovico piščančjega mesa lahko nadomestimo s koruzo v pločevinkah, kuhanim rižem, kumaricami, svežim paradižnikom itd. Potem boste vedno imeli pite z novim okusom. Poleg tega lahko naenkrat naredite več vrst trikotnikov, ki ustrezajo okusu vsakega jedca. Pripravljene trikotnike iz pita kruha s piščancem ali drugim nadevom lahko vzamete s seboj v službo in jih podarite otrokom s seboj v šolo, ali pa si privoščite malico, če želite nekaj okusnega. Prav tako jih je priročno vzeti s seboj na potovanje ali v državo. Med čakanjem na šiški kebab si lahko s takšnimi kuvertami privoščite hiter prigrizek. Poleg tega jih lahko zvijete tako doma kot na pikniku. Glavna stvar v receptu je, da pravilno zavijete pita kruh, tako da nikamor ne pušča in potrese. Kako to storiti, je podrobno opisano v receptu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 235 kcal.
- Obroki - 9-10 kosov.
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Lavash - 3 kos. ovalna
- Vložene kumare - 1 kos.
- Piščančje stegno - 2 kos.
- Sol, črni poper - 0,5 žličke. ali po okusu
- Majoneza - 1,5 žličke
- Korejsko korenje - 100 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Gorčica - 1,5 žličke
- Kečap - 1,5 žličke
Postopna priprava trikotnikov iz pita kruha s piščancem, recept s fotografijo:
1. Piščančje stegno operemo in osušimo s papirnato brisačo. Odstranite kožo in odrežite meso s kosti. Meso narežemo na srednje velike kose.
2. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte piščančje meso. Pražimo na močnem ognju do zlato rjave barve. Tako bodo v njih ostali sok. Nato prižgite ogenj, meso posolite in popoprajte, premešajte in pražite do mehkega.
3. V majhni skledi zmešajte majonezo, gorčico in kečap.
4. Omako premešamo.
5. Lavaš narežemo na dolge trakove širine in dolžine 10 cm za celoten lavaš, običajno približno 35 cm. Iz takih kosov dobimo čiste in majhne pite. Če želite večje trikotnike, potem trakove izrežite širše in daljše, na primer 15x50 cm, s hitrostjo 3,5 obratov na rob trikotnika, kjer je dolžina roba širina traku lavash.
6. Na en konec traku nanesite nekaj žlic omake.
7. Na omako položite nekaj kosov mesa na žaru.
8. Korejsko korenje položite na ocvrtega piščanca.
9. Na vrh z nekaj narezanimi obročki vloženih kumar.
10. Nadev prekrijemo z robom pita kruha v obliki trikotnika.
11. Nastali trikotnik prepognite naprej na trak.
12. Nato trikotnik ponovno zavrtite naprej.
13. Naredite tretjič in odvečno torto zložite v gubo.
14. Rezultat bi moral biti lep gost trikotnik, ki se med procesom cvrtja ne bo obrnil in razpadel.
15. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem z obeh strani prepražite trikotnike pita kruha s piščancem do zlato rjave barve.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati trikotnike pita kruha s piščancem.
