Prvotna solata iz listov solate in jajc ima neprimerljiv okus in je primerna za dnevno in praznično mizo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Priprava solate po korakih iz listov solate in jajc
- Video recept
Solata iz jajc in zelene solate je hranljiva in okusna hitra jed. Pripravlja se zelo hitro in vse uporabljene sestavine so na voljo. Hkrati pa okus hrane izstopa neverjetno. Jed je še posebej pomembno pripraviti spomladi ali poleti, ko se na prodajnih policah prodaja ogromno vseh vrst svežih zelišč in zelenjave. Solata odlično združuje zdrave in z vitamini bogate liste solate ter kokošja jajca, ki vsebujejo beljakovine, potrebne za telo. Jed bo prinesla pravi užitek in dala moč vsakemu jedcu.
Poleg listov solate lahko jed po želji dopolnite z zelenjavo. Popolne so kumare, zelena čebula, paradižnik, zelišča, paprika, zelje itd. Jajca se odlično podajo k številnim živilom, zato lahko solati dodate karkoli želite. Jajca so zelo hranljiva in cenovno dostopna hrana. Za solato jih ni mogoče le kuhati, ampak tudi ocvrti ali kuhati na pari. Poleg tega, kljub dejstvu, da so danes najbolj priljubljena piščančja jajca, jih je mogoče zamenjati s prepeličjimi jajci. So veliko bolj zdravi in v primerjavi s piščancem vsebujejo 5 -krat več kalija in 2,5 -krat več vitaminov B1 in B2. Poleg tega z uporabo prepeličjih jajc ni nevarnosti, da bi zboleli za salmonelozo. Recept uporablja rastlinsko olje za preliv. Lahko pa ga nadomestimo z olivnim oljem, majonezo, kislo smetano ali pa pripravimo zanimiv preliv.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 85 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc
Sestavine:
- Listi solate - 6-7 kosov.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Koper - majhen kup
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Jajca - 2 kos.
- Zelena čebula - 5-6 perja
- Cilantro - 7 vej
Priprava solate po korakih iz listov solate in jajc, recept s fotografijo:
1. Liste solate operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatim ali bombažnim prtičkom. Narežite jih na tanke trakove ali jih raztrgajte ročno.
2. Perje zelene čebule operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
3. Zeleno koper in cilantro operemo, posušimo in sesekljamo.
4. Operite jajca, jih položite v lonec za kuhanje z vodo pri sobni temperaturi in dodajte sol, da preprečite razpokanje jajc. Po vrenju jih trdo kuhamo 8-9 minut. Nato prenesite v ledeno vodo, da se ohladi. Nato jih olupimo in narežemo na kocke.
5. Vsa živila dajte v globoko posodo, jih začinite s soljo, prelijte z rastlinskim oljem in dobro premešajte. Solato iz listov solate in jajc postrezite takoj po pripravi. Če je ne nameravate takoj postreči, jo začinite s soljo, preden solato postavite na mizo. V nasprotnem primeru bo zelenjava pustila sok in solata ne bo imela prijetnega videza.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti spomladansko solato iz listov solate.
