Pekinško zelje, sir in jajčna solata so okusna, krepka in zdrava jed, primerna za družinsko večerjo in praznično mizo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Solate iz pekinškega zelja so prava najdba tako za vsakodnevno prehrano kot za praznično pojedino. Še posebej solate z njeno udeležbo so dobre v hladni sezoni. Pozimi vedno primanjkuje svežega zelenja. Kitajsko zelje se zaradi svoje edinstvenosti pogosto uporablja pri kuhanju. Še posebej najpogosteje iz nje pripravljajo različne solate. Peking je kombiniran z različnimi sestavinami, manjka pa mu oster vonj, ki prevladuje pri drugih vrstah. Njeni listi so občutljivi in prijetno odstirajo nevsiljivo senco. Zgoščeni listni peclji vsebujejo večino hranil, v masah solat pa prijetno in sočno hrustajo.
Obstaja ogromno število solatnih kompozicij s pekinškim zeljem. Prešteti jih je preprosto nemogoče. Vsak kuhar in gostiteljica lahko ustvari lasten recept za solato, pri čemer za osnovo vzame sočno glavo pekinškega zelja. V tem pregledu vam bom povedal, kako narediti solato iz kitajskega zelja, sir in jajca. S takšno jedjo lahko popolnoma jeste in potešite lakoto. Primeren je za zajtrk, večerjo in bo zagotovo razveselil goste med prazničnim sprejemom. Še posebej mu bo všeč ženski spol. Lahko si privoščijo obilno večerjo, pri tem pa ne pridobijo niti enega kilograma odveč.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 39 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut in čas kuhanja in hlajenja jajc
Sestavine:
- Pekinško zelje - 6 listov
- Sir - 100 g
- Sol - ščepec
- Jajca - 1 kos.
- Majoneza - za preliv
- Piščančja šunka - 100 g
Korak za korakom priprava solate iz pekinškega zelja, sira in jajc, recept s fotografijo:
1. Piščančjo šunko narežemo na kocke ali trakove.
2. Jajca vnaprej skuhajte. Potopite jih v ponev v hladno vodo in postavite na štedilnik. Zavremo, dušimo in dušimo 8-10 minut. Prenesite jih v ledeno vodo in pustite, da se popolnoma ohladijo. Hladno vodo lahko večkrat zamenjate, da se jajca hitreje ohladijo. Nato jajca olupimo in narežemo na koščke.
3. Sir narežite na koščke. Vsa živila narežite na enake velikosti, na kocke ali paličice, da dobite lepo solato.
4. Zelju odstranite liste, jih operite in posušite. Z ostrim nožem liste narežite na tanke trakove.
5. Združite vso hrano v skledi za solato in jo začinite s soljo.
6. Letenje vse majoneze.
7. Hrano dobro premešajte. Po želji lahko kot preliv uporabite naravni jogurt, kislo smetano ali bolj zapletene sestavine. To solato je treba zaužiti takoj po pripravi. Ker ni običajno kuhati kitajskega zelja za prihodnjo uporabo. Kodrasti listi bodo usahnili in ne bodo dobili prijetnega videza.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti solato iz spomladanskega kitajskega zelja.
