Okusna in okusna jed, izvrstna in začinjena kulinarična mojstrovina - ocvrta jetra s sadjem. Kako pripraviti jed? Recept s fotografijami po korakih je predstavljen spodaj.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ocvrta jetra s sadjem so hranljiva jed izvirnega prijetnega okusa. Kot sadje lahko izberete jabolka, breskve, kakije, slive, hruške itd. V tem receptu sem raje uporabil hruške. Čeprav lahko sestavo sestavin spremenite po lastni presoji. Jetra so lahko tudi katera koli, ker katera koli sorta je skladišče beljakovin in vitaminov skupine B, A in K2. Ta stranski proizvod velja za najboljši vir železa, zaradi česar so jetra odlična hrana za ljudi z nizko vsebnostjo hemoglobina.
Zahvaljujoč tej kombinaciji izdelkov, sladkih in trpkih arom vas bo hrana ogrela v hladnem deževnem ali snežnem dnevu. In če kulinarični užitek dopolnite s prilogo iz riža ali ajde, potem bo prišlo čudovito krepko in zdravo kosilo ali večerja za vso družino. Potem vam bo restavracijska jed dala občutek domačega udobja. Poleg tega je takšno jed mogoče pripraviti, ko se nepričakovano pojavijo gostje, vendar ni ničesar za zdravljenje. Ta mojstrovina bo postala osrednji del mize, ki bo presenetila in razveselila vse. Omeniti velja, da je kljub prefinjenosti ta priboljšek precej enostaven in hiter za pripravo. Predlagam, da si vizualno ogledate vse korake po korakih in pripravite neverjetno jed.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 123 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Jetra (katere koli sorte) - 350 g
- Hruške - 2 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Limona - 0,5 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sojina omaka - 2 žlici
Korak za korakom kuhanje ocvrtih jeter s sadjem, recept s fotografijo:
1. Jetra olupimo iz filma, operemo in narežemo na srednje velike kose: kocke ali trakove. V ponev vlijemo olje in segrejemo. Nato damo v jetra in vklopimo visoko toploto. Pražite dobesedno 2 minuti na močnem ognju, dokler jetra ne postane zlato rjava in temperaturo znižajte na srednji plamen. Nadaljujte s cvrtjem drobovine, dokler ni kuhana. Začinimo s soljo in poprom 5 minut.
2. V drugi ponvi na rastlinskem olju na zmernem ognju prepražimo čebulo, dokler ni prozorna.
3. Hruške operemo, odstranimo sredico, jih narežemo na rezine, ki jih dobesedno 3-5 minut pražimo v rastlinskem olju. Ne držite jih na ognju zelo dolgo, da se celuloza ne spremeni v konsistenco pireja.
4. V eni ponvi združite hruške, čebulo in jetra.
5. Hrano začinimo z limoninim sokom, sojino omako, premešamo in pokrito dušimo približno 3-5 minut. Hrano na mizo postrezite toplo samostojno ali s katero koli prilogo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jetra pečena z jabolkom in hruško. Program "Vse bo okusno".
