Sveža, aromatična, sočna, vitaminsko, svetlo zelena - solata z listi divjega česna, kumarami, ingverjem in jajcem. Kako ga kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Ramson je zelnata, sezonska rastlina, ki se prvič pojavi v prodaji iz vse zelenice v mesecu aprilu. Z njim se pečejo pite in pite, ki se uporabljajo za juhe, prigrizke in druge jedi. Je pa še posebej dobra v različnih spomladanskih solatah. Pripravite to solato z listi divjega česna, kumarami, ingverjem in jajcem. Aromatično, zdravo in zelo okusno, glavna stvar pa je vitamin. Lahko je prigrizek in odlična priloga. To solato je zelo dobro uporabiti spomladi, ko je naše telo pozimi izčrpano zaradi pomanjkanja vitaminov.
Jed je estetsko lepa, zato ne bo le zbudila apetita, ampak tudi razveselila, poleg tega pa bo telo napolnila z vitamini in hranili. Sestava solate je preprosta, sestavine pa dostopne. Ker ima divji česen rahel česen okus in aromo, priporočam, da to solato uporabite zvečer. Če je načrtovan sestanek, se je bolje vzdržati jedi. Recept solate lahko dopolnimo s svežimi zelišči (cilantro, peteršilj, solata, zelena, koper, špinača), koruzo v pločevinkah, mlado redkvico itd.
Oglejte si tudi, kako narediti spomladansko solato z divjim česnom, grahom, kumarami in jabolki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 89 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Ramson - majhen kup
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Ingverjeva korenina - 1 cm
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Kumare - 2 kos.
Postopna priprava solate z listi divjega česna, kumar, ingverja in poširanega jajca, recept s fotografijo:
1. Liste divjega česna operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke trakove. Divjega česna ne umivajte več, kot je potrebno za jed, ker trava bo usahnila in izgubila lep videz.
2. Kumare operemo, posušimo, jim odrežemo konce in narežemo na tanke četrtine obročev.
3. Ingver olupimo in korenino drobno sesekljamo. Poširano jajce pripravite tako, kot želite. V tem receptu predlagam kuhanje v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, v skodelico nalijte pitno vodo, dodajte ščepec soli in nežno vlijte jajce, tako da rumenjak ostane nedotaknjen. Posodo pošljite v mikrovalovno pečico za 1 minuto pri 850 kW. Nato izpraznite vročo vodo, sicer se bodo jajca še naprej kuhala.
4. Divji česen položite na servirni krožnik, ga malo posolite in pokapajte z rastlinskim oljem.
5. Na vrh dajte narezane kumare.
6. Nanje položite sesekljan ingver in hrano znova prelijte z rastlinskim oljem.
7. Na solato z listi divjega česna, kumarami in ingverjem položite poširano jajce in jed postrezite k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz divjega česna s kumarami.
