V vrečki lahko shranite oblačila, kuhinjske pripomočke, črke ali hrustljavo slane kumare. Res je, ne za dolgo, tk. hitro pojesti.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Zdaj je vrhunec sezone za rahlo osoljene kumare. Ta okusen prigrizek združuje svežino poletne zelenjave z živahnimi začinjenimi, slanimi in pikantnimi okusi hkrati. Zaradi tega jo mnogi ljubijo in preprosto je nemogoče najti osebo, ki bi se odrekla hrustljavim dišečim kumaram. Navsezadnje niso le odlična predjed, ampak tudi čudovit dodatek k vsaki jedi. Uporabljajo se z borščem, krompirjem in preprosto z rezino črnega kruha. Še vedno bo okusno. Poleg tega lahko naredite okusno poletno okroško z vloženimi kumarami, skuhate krepko mešanico, mesno in zelenjavno juho, vložite kisle kuglice, zalepite zrazy, spečete enolončnico, skuhate osnove v tatarskem slogu in različne solate. Še en majhen kos rahlo osoljenih kumar se uporablja kot ena od sestavin za prigrizek iz nabodala.
Sestava izdelkov za kisanje kumar v plastičnih vrečkah je majhna. A kljub temu so vsi recepti raznoliki. Dodatno aromo in okus bodo dali ribez, češnja, hrastovi listi, peteršilj, česen, koper, piment, vejice sveže bazilike, majaron, timijan, lovorjev list, pehtran. In še posebej drzni kulinarični eksperimentatorji solijo kumarice z limeto, meto in limono.
Za kisanje lahko izberete katero koli sorto kumar. To sploh ni pomembno, glavno je, da so plodovi sveži, čvrsti in ne prezreli. Primerna z mozolji in brez njih, kratka in dolga, cela in narezana na kroge. Soliti jih je bolje na dan žetve, potem se bodo kumare izkazale za hrustljave.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 17 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 1 dan za kisanje, 40 minut za kuhanje
Sestavine:
- Kumare - 5 kosov.
- Nagelj - 2 brsta
- Zelenje kopra - nekaj vej
- Česen - 1 strok
- Lovorjev list - 2 kos.
- Piment - 5 grah
- Sol - 1,5-2 žlice.
Korak za korakom kuhanje hrustljavih rahlo osoljenih kumar v vrečki v lastnem soku:
1. Kumare operemo in zalijemo z ledeno vodo. Pustite jih pol ure, da se kumarice nasičijo z vlago. Tako bodo postali trdni in trdni. Ta ukrep je še posebej pomemben, če so kumare pred dnevi ali dvema potrgali z vrta.
2. Odstranite sadje iz vode in ga pustite na brisači, da se posuši, ali pa ga nežno obrišite s papirnato brisačo.
3. Vzemite tesno torbo, bolje rečeno vzemite dve, zloženi drug v drugega za trdnost in zanesljivost. Kumare dajte v vrečko.
4. Koper operemo, posušimo, drobno sesekljamo in damo na kumarice.
5. Lovorjev list zlomite na koščke in ga pošljite v vrečko k kumaricam.
6. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Dodajte jih v paket.
7. Dodamo sol. Bolje je, da ga vzamete grobo.
8. Vrečko močno zavežite na vozel in jo dobro pretresite, da se vse začimbe in zelišča enakomerno porazdelijo. Da se kumare hitreje solijo, jih v 5-6 urah pustite pri sobni temperaturi. Postopek soljenja lahko pospešite tudi tako, da sadje narežete na koščke ali odrežete konce na obeh straneh. Če se ne mudi, jih pošljite v hladilnik za en dan.
Oglejte si tudi video recept, kako hitro skuhati rahlo osoljene kumare v vrečki brez slanice.
