Lahka in zdrava solata je solata iz kitajskega zelja, korenja in jabolk. Ko pozimi primanjkuje svežih in sočnih okusov, bo takšna jed dopolnila vsak jedilnik s svežino in vitamini. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Solata na osnovi kitajskega zelja in drugih enako zdravih in okusnih sestavin bo odličen dodatek k vsakemu obroku: kosilu ali večerji. Uporablja se tudi kot samostojen obrok in lahek prigrizek. Recept je primeren za vegetarijanski meni, posne ljudi, ki želijo izgubiti odvečne kilograme, in zagovornike zdravega načina življenja. Pripravljen je enostavno in dovolj hitro. Vsak kuhar začetnik in celo otrok lahko to obvlada.
Ker kitajsko zelje nima svojega izrazitega okusa, ga je dobro kombinirati s številnimi drugimi izdelki. Na primer korenje in jabolka. Nežni listi zelja, svetlo korenje, vitaminsko sladko jabolko - uspešna in okusna kombinacija! Za kitajsko zelje so primerne tudi različne omake in prelivi, od sladkih do pekoče začinjenih omak z dodatkom gorčice in čilija. Poleg tega lahko v jedi pekinško zelje z nič manj uspeha zamenjate z drugimi sortami, kot so belo zelje, rdeče zelje, koleraba. Izberite katero koli sorto jabolk. Za ljubitelje kislosti vzemite 7, da začutite sladkost - dajte prednost zlati.
Oglejte si tudi, kako narediti solato iz kitajskega zelja in gob.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 75 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 5-6 listov
- Jabolko - 1 kos.
- Sončnično ali oljčno olje - za preliv
- Korenje - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Postopna priprava solate iz kitajskega zelja, korenja in jabolk, recept s fotografijo:
1. Z glave pekinškega zelja odstranite potrebno število listov in jih operite pod hladno vodo ter posušite s papirnato brisačo. Ne operite cele glave zelja naenkrat, ker čez nekaj časa bo zbledel, listi zelja pa ne bodo okusni. Narežemo ga na tanke trakove in damo v globoko posodo. Listi ni treba soliti, ker vseeno so sočni.
2. Korenje olupimo in operemo pod tekočo vodo. Glavo zelja narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobo ribež.
3. Jabolka operemo, osušimo s papirnato brisačo in sredico odstranimo s posebnim nožem. Narežemo jih na trakove ali naribamo. Izberite način sekljanja enako kot za korenje. Tako bo solata videti lepa na mizi.
4. Solato začinimo s soljo, prelijemo z rastlinskim oljem in premešamo. Po želji ga lahko pred serviranjem 15 minut ohladite v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti preprosto solato iz kitajskega zelja, pomaranče, jabolka in korenja.
