Odličen okus številnih jedi je odvisen predvsem od malenkosti, kot je preliv. Kisla smetana in česnova omaka z zelišči sta lahko odličen dodatek k nekaterim jedem.
Fotografija gotove česnove omake Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Svetla in bogata kislo smetana-česnova omaka ima prijetno aromo in nežno teksturo. Njegov okus je v dobri harmoniji z jedmi iz mesa, rib, gob in zelenjave. Začinil bo tudi krutone, krofe, rezance, cmoke, solate. Velika večina hrane bo s pomočjo tega izdelka postala bogatejša in bolj okusna. Poleg tega je preliv koristen za naše telo, saj dodani česen ni podvržen toplotni obdelavi, iz katere so ohranjene vse njegove lastnosti. Omaka tudi odlično izboljša prebavo in zbudi apetit, vsem jedem pa doda malo pikantne pikantnosti.
Recepti za pripravo takšnih česnovih omak so številni in pri vsaki gospodinji so popolnoma različni. Konec koncev je mogoče izdelke za takšno omako uporabiti popolnoma raznoliko. To so limona, gorčica, kisla smetana, majoneza, kefir, jajca, jogurt, smetana, kečap, rastlinsko ali olivno olje. Lahko kombinirate vse sestavine, ki ustrezajo vašemu okusu. Danes sem uporabil kislo smetano in majonezo, iz katere se je izkazalo, da je omaka precej mastna in visoko kalorična. In če ste zagovornik dietne hrane, lahko majonezo zamenjate s kefirjem in jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Skratka, poskusite, eksperimentirajte in odkrijte nove okuse, zaradi katerih bo vsaka jed resnično okusna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 335 kcal.
- Obroki - 500 ml
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Kisla smetana - 250 ml
- Majoneza - 250 ml
- Česen - 1 glava ali po okusu
- Zelena čebula - šopek
- Koper - šopek
Kuhanje kislo smetano-česnove omake z zelišči
1. Koper operemo in dobro osušimo, da odvečna vlaga ne pride v preliv. Nato ga z ostrim nožem drobno narežemo. Za ta postopek lahko uporabite sekljalnik, mešalnik ali predelovalec hrane.
2. Zeleno čebulo operemo, obrišemo z bombažno brisačo in drobno sesekljamo.
3. V globoko posodo vlijemo kislo smetano in majonezo v enakih razmerjih.
4. Zeleno čebulo in koper položite v posodo. Česen olupimo, operemo in posušimo s papirnato brisačo.
5. Česen precedimo skozi stiskalnico in ga dodamo vsem sestavinam.
6. Omako temeljito premešajte, da se zelišča in česen enakomerno porazdelijo.
7. Končano omako položite na krožnik in postrezite. Če ga pripravljate za prihodnjo uporabo, preliv prenesite v stekleno posodo, zaprite s pokrovom in pustite v hladilniku približno 3-5 dni.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti kislo smetano in česnovo omako:
