Si želite prirediti zabavo, se odpraviti na piknik ali se samo sprašujete, s čim razvajati svojo družino? Pripravite sirovo kislo smetano - ta prigrizek bo najprej pometel z mize!
Pogosto se pri kuhanju za družino ujamete, da razmišljate: "To sem že 100 -krat skuhal!" Kako popestriti jedilnik? Skuta kisla smetana za zelenjavo in meso je ravno dodatek k glavni mizi, ki jo iščete! Pa naj bodo to kuhana piščančja prsa, kos ocvrtega mesa, navadni kotlet ali samo zelenjavni rez - pripravite ta dip (omako za namakanje hrane) in tudi najbolj poznan in poznan recept bo zaiskril z novimi okusi. Še posebej prijetno je, da je skuta -kisla smetana popolnoma enostavna - s to jedjo se lahko spoprime tudi začetnik. Toda rezultat vas bo zagotovo razveselil. Poleg tega je to zelo zdrava jed: karkoli bi rekli, fermentirani mlečni izdelki bi morali biti na mizi vsak dan, v tako okusni obliki z mize pa preprosto ne morete odtrgati ušes! Kateri maščobni skuti in kisli smetani je bolje dati prednost? Tu odloča vaš okus in želja. Čeprav je nižja vsebnost maščobe skute, tem bolj suh bo ta izdelek, kar pomeni, da bo potrebno več kisle smetane. Uporabil sem skuto s 5% maščobe in 25% kislo smetano. Prepričan sem, da boste po enem ali dveh krat sami našli popolno ravnovesje izdelkov po vaših željah. Ste pripravljeni zavihati rokave in začeti?
Oglejte si tudi, kako narediti kislo smetanovo česnovo omako z zelišči.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 137 kcal.
- Obroki - za 6 oseb
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Kisla smetana - 200 g
- Stroki česna - 3-4 kos.
- Sol po okusu
- Zelenje kopra - 1 šopek
Postopna priprava skute in kisle smetane za zelenjavo in meso-recept s fotografijo
Začnimo tako, da skuto in kislo smetano združimo in jih spremenimo v homogeno maso. Najlažji način za to je ročni mešalnik. Sestavine pri visoki hitrosti stepemo 7-10 minut. Glavna naloga je, da skuto temeljito zmeljemo, odstranimo zrnatost.
Moje koprano zelenje razvrstimo, odtrgamo le najbolj občutljive tanke liste, jih posušimo, da ni vode, in zelo drobno sesekljamo. Stroke česna očistimo in precedimo skozi stiskalnico. Naša družina obožuje začinjene jedi, zato sem brez strahu dodala 4 velike nageljnove žbice. Smetano po okusu posolimo in vse sestavine spet zmešamo z mešalnikom ali mešalnikom.
Če se je zgodilo, da ste to smetano ponoči skuhali, ne skrbite, nič hudega se ji ne bo zgodilo - nasprotno, zjutraj bo predjed postala še bolj okusna in aromatična.
Kremi lahko dodate ščepec mletega popra ali pol žličke mletega cimeta - potem bo jed postala bolj aromatična in živahna.
To je vse! Skuta-kisla smetana za zelenjavo in meso je pripravljena. Postrezite ga k mizi in pustite svoji družini, da vidi, kako je ta dip ugodno poudaril okus že dolgo znanih jedi. Dober tek!
