Vsi poznajo recepte za lene zeljne zvitke, cmoke, cmoke … ste že kdaj kuhali leno polnjene paprike? Okusno je in preprosto! Recept po korakih s fotografijo riževe priloge. Video recept.
Iznajdljive gospodinje ali kot zdaj pravijo "ljudje, ki nimajo dovolj časa" pripravijo in poenostavijo recepte, katerih priprava zahteva najmanj časa in truda. Eden takih lenih receptov je lena polnjena paprika, ki si jo lahko omislimo kot samostojno jed, imenovano "riževa priloga". Seveda se okus razlikuje od prvotnega recepta, a tudi ta jed je dobljena z odličnim okusom. Zato bomo uporabili poenostavljene hitre recepte, hitro in enostavno pripravili okusne jedi.
Predlagani recept je dober tudi zato, ker za pripravo polnjene paprike izbiramo paprike, ki so enakomerne in lepe. In za leni recept bo ustrezala vsaka kriva paprika. še vedno bodo narezani. Tudi sorta sadja ni pomembna, vendar se ta jed pripravlja predvsem s sladko papriko, ker je debelejša in sočnejša. Izberite večinoma drobljiv riž, če pa temu ni tako, ga nato dobro operite pod več vodami, da sperete gluten. Meso vzemite po svojem okusu, če imate radi bolj mastne jedi, kupite svinjino, če imate raje dietni obrok, izberite piščanca ali purana.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 113 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Sladka paprika - 4 kos.
- Česen - 2 stroka
- Meso - 700 g
- Riž - 150 g
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Zeleni (kateri koli) - šopek
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Paradižnik - 4 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Čebula - 1 kos.
Korak za korakom kuhanje lene polnjene paprike, recept s fotografijo:
1. Papriko operemo in posušimo s papirnato brisačo, odrežemo steblo in odstranimo notranja semena s pregradami. Sadje narežemo na kocke ali trakove in jih prepražimo v ponvi na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
2. Čebulo olupimo in zavrtimo skozi mlinček za meso.
3. Meso operemo, posušimo s papirnato brisačo, s folijo odrežemo odvečno maščobo in ga speremo skozi polž za mlinček za meso.
4. Paradižnik operemo in osušimo s papirnato brisačo. Narežemo na rezine, damo v kuhalnik, v katerega položimo nastavek "nož za rezanje" in sesekljamo do gladkega.
5. Riž sperite pod več vodami in kuhajte, dokler skoraj ni kuhan v rahlo osoljeni vodi.
6. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte mleto meso in čebulo. Popecite ga do zlato rjave barve, občasno premešajte.
7. V ponev z mesom dodajte ocvrto papriko in kuhan riž.
8. V ponev vlijemo paradižnikovo mezgo, dodamo sesekljana zelišča, česen in pekočo papriko. Začinite s soljo in poprom ter dodajte svoje najljubše začimbe in zelišča.
9. Hrano solimo in popramo, premešamo, zavremo in pokrito kuhamo na majhnem ognju 30 minut. Leno polnjene paprike postrezite na mizo vroče, kot samostojno jed, ker jed ne potrebuje dodatka.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati leno papriko.
