Nežen in zdrav bučni pire je zdrava in okusna samostojna sladica, pa tudi čudovita osnova za različne jedi. Kako ga kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Jesenska sezona je v polnem teku, zato le leni še niso skuhali ničesar iz buč. Nežna in sladkasta bučna kaša se najprimerneje uporablja v številnih jedeh v obliki pire krompirja. Zato bomo v tem članku ugotovili, kako najlažje narediti dietni bučni pire doma. Obstaja nešteto sprememb bučnega pireja. Kuhano je sladko, pikantno, začinjeno. Z dodatkom kisle smetane, smetane, juhe. V tem primeru je glavna sestavina vedno buča, ki mora biti sočna in aromatična. V tem pregledu bomo obravnavali osnovno možnost priprave bučnega pireja, pri katerem bo izdelek v celoti ohranil svojo aromo in okus.
Obdelovanec lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku ali zamrzovalniku, ko pa morate dobiti in skuhati mojstrovino iz bučne pomaranče: pire krompir, palačinke, palačinke, enolončnice, skune, kašo … domišljija je neomejena! Lahko ga jeste tudi samostojno. Je odlično dopolnilno živilo za majhne otroke in bogat dietni obrok za odrasle.
Oglejte si tudi, kako narediti omleto iz parne buče.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 65 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Buče - poljubna količina
- Sol ali sladkor - po okusu in po želji
Korak za korakom kuhanje bučnega pireja, recept s fotografijo:
1. Bučo operemo, posušimo z bombažno brisačo in olupimo. Če je sadje težko olupiti, ga na kratko položite v mikrovalovno pečico. Koža se bo zmehčala in zlahka porezala.
2. Buči odstranimo notranja zrnata semena in meso narežemo na kose primerne velikosti. Hkrati ne pozabite, da bolj kot je buča drobno narezana, hitreje se bo skuhala.
3. Narezano bučo položite v lonec za kuhanje in prelijte s pitno vodo. Začinite s soljo ali sladkorjem, odvisno od tega, za katero jed jo pripravljate. Ali pa ga sploh ne začinjajte, če ga pripravljate za številne različne jedi. Dodate lahko tudi nageljnove žbice, janeževe zvezde, semena kardamoma in druge začimbe, da dodate aromo in okus.
4. Lonec postavimo na štedilnik in zavremo. Znižajte temperaturo na najnižjo raven in bučo pokrito kuhajte približno 20 minut, dokler se ne zmehča.
5. Z vilicami ali nožem preverite pripravljenost sadja: prebodite majhen kos, naprava naj zlahka vstopi.
6. Iz lonca odcedite vso vodo in lonec z bučami vrnite na peč, da izhlapi odvečna vlaga. Vode, v kateri je bila kuhana buča, ne morete izliti, ampak jo uporabite za kuhanje juhe, osnove za palačinke ali samo za pijačo. Je zdrava in okusna.
7. Z drobljenjem ali mešalnikom zmeljemo bučo do konsistence pire.
8. Konzistenca bučnega pireja mora biti enotna in gladka. Končni obdelovanec shranite v plastični posodi v hladilniku do 3 dni.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti bučni pire.
