Bogat in okusen zajtrk - omleta. Pripravljen je na različne načine, vsak recept pa ima svoje značilnosti. Danes pripravljamo omleto v mleku z bučkami in sirom. Kakšne so skrivnosti in subtilnosti njegove priprave? Ugotovimo skupaj.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Niste prepričani, kaj skuhati za zajtrk? Potem vas bo rešila univerzalna jed - omleta iz jajc in mleka. Tej jedi se pogosto dodajajo različni izdelki, na primer zelenjava, šunka, sir. Danes predlagam kuhanje okusne in nežne omlete iz bučk s sirom. Kuhali ga bomo v ponvi, kar bo znatno prihranilo čas. To bo čudovit jutranji zajtrk, zdrav in okusen. In na vrhu končne jedi ne morete posuti samo s sirom, ampak tudi z zelišči. Vendar je predstavitev odvisna od razpoloženja in želje.
Preden začnete kuhati, razmislite o nekaterih odtenkih. Najprej je bolje uporabiti bučke mlade, celo rahlo zelenkaste. Imajo bolj nežen okus in se hitreje kuhajo. Drugič, ker je zelenjava predhodno ocvrta, jo je treba grobo sesekljati. In če bučke zmešamo z jajčno mešanico, jih nato naribamo na srednjem graterju. Tretjič, ker bučke nimajo posebne arome, lahko jedi dodamo aromatična zelišča, začimbe in druge aromatične dodatke.
Takšna jed je zelo nizkokalorična, kar omogoča, da jo postrežemo za kosilo in večerjo, brez strahu pred odvečnimi kilogrami. Toda najboljša možnost bi bila seveda omlet za zajtrk. Je hranljiv, energičen, energičen, osvežujoč in samo naredi jutro prijaznejše.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 72 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Sir (poljuben) - 50 g
- Mleko - 100 ml
- Bučke - 200 g
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopna priprava omlete v mleku z bučkami in sirom:
1. Bučke operemo in osušimo s papirnato brisačo. Zelenjavo narežite na 5-7 mm rezine ali na grobe trakove ali palčke.
2. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in jo segrejte. Bučke postavimo tako, da so v enem sloju po dnu, da so enakomerno ocvrte. Vklopite srednji ogenj in pražite do zlato rjave barve. Čeprav lahko stopnjo praženja nastavite sami.
3. Bučke obrnite in začinite s soljo.
4. Jajca potisnite v globoko posodo.
5. Nalijte mleko in dodajte ščepec soli.
6. Hrano mešajte z vilicami, dokler masa ne postane homogena. Ni vam treba pretlačiti z mešalnikom, le premešajte ga z vilicami.
7. Sir narežite na majhne rezine ali naribajte.
8. Jajčno zmes prelijte po bučkah in jo segrejte do srednje.
9. Omleta je ocvrta.
10. Ko je jajčna masa malo ocvrta, nanjo položite sir. Zmerimo temperaturo, pokrijemo ponev in omleto kuhamo 5 minut, dokler se jajca popolnoma ne strdijo. Postrezite takoj, dokler je nežno, toplo in okusno. Ni ga dovoljeno kuhati za prihodnjo uporabo, ker po ogrevanju bo že okusil napačno.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti puhasto omleto s sirom in paradižnikom.
