Recept po korakih s fotografijo kmečkega pečenega krompirja v olju z začimbami v pečici. Kombinacije začimb, pravila za serviranje okusne priloge in video recept.
Krompir v kmečkem slogu - pečeni krompirjevi rezini. Običajno jih prekrijemo z rastlinskim ali maslom in potresemo z začimbami. Jed je pripravljena preprosto, hitro in ne potrebuje posebne pozornosti, v nasprotju s cvrtjem v ponvi. To okusno jed ljubijo mnogi, odlično pa se poda k sveži zelenjavi in solatam. Če postrežete pečen krompir, ga okusno dopolnite s kečapom ali svojo najljubšo omako. Pečen krompir jejte z vilicami ali z rokami, rezine potopite v omako.
Vzemite celo krompir, približno enake velikosti. Potem se bo peklo enakomerno in hkrati. Ena njegovih glavnih prednosti je nevtralen okus. Zato lahko navadnemu krompirju dodamo različne začimbe. Začimbe bodo spremenile okus hrane. Kot začimba je granuliran česen nepogrešljiv izdelek; sveža zelenjava ne daje takega okusa in arome. Prav tako dobro diši in daje edinstven okus jedi iz hmelja-sunelija ali mešanici italijanskih začimb. Kumina, timijan, koper, ingver in kurkuma izboljšajo prebavo, čebula, česen, sveža in posušena zelišča krepijo krvne žile. Poper, ingver, kurkuma in cimet veljajo za naravne izgorevalce maščob. Če jih dodate v jed, boste uravnotežili kalorično vsebnost krompirja. Konec koncev velja za nevaren izdelek za postavo, ker gomolji vsebujejo škrob.
Oglejte si tudi, kako skuhati mladi krompir s česnom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 326 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Krompir - 3-4 kos. Srednja velikost
- Sol - ščepec ali po okusu
- Maslo - 20-25 g
- Hmelj -suneli - 1 čajna žlička
Postopno kuhanje pečenega krompirja v vaškem slogu v olju z začimbami v pečici, recept s fotografijo:
1. Maslo predhodno vzemite iz hladilnika, da doseže sobno temperaturo in postane mehko. Narežemo ga na koščke in damo v globoko, majhno posodo. Dodamo mu sol in hmelj suneli. Po želji dodajte še kakšna zelišča in začimbe.
2. Z vilicami mešajte mehko maslo in začimbe do gladkega.
3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na 4-8 rezin, odvisno od velikosti gomoljev.
4. Krompirjeve rezine položimo v pekač in na vsak rezine damo nekaj masla. Pečico segrejte na 180 stopinj in kmečki krompir pecite v olju z začimbami 30 minut do zlato rjave barve.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati krompir v podeželskem slogu.
