Hiter zajtrk so špageti s špinačo, divjim česnom in poširanim jajcem. Korak za korakom recept s fotografijo, vsebnostjo kalorij in hranilno vrednostjo.
Evropska kuhinja je zelo raznolika. Z združevanjem sestavin in tehnologij, značilnih za različne države, postanejo jedi mednarodne. Spodnji recept izposoja sestavine različnih kuhinj. Ena jed združuje italijansko nacionalno jed - testenine ali testenine in Francijo - poširano jajce. Obrok dopolnjujejo sveži, sočni in hrustljavi listi, ki dišijo po pomladi - špinači in divjem česnu. To je še ena prefinjena in nekonvencionalna jed za družinski meni, kot nalašč za zajtrk in večerjo.
V tej čudoviti okusni in zdravi jedi je skrivnost v vrelih piščančjih jajcih, kjer mora rumenjak ostati tekoč. Naučite se kuhati v spodnjem receptu. Sveža sezonska zelenjava jedi vedno doda svetle barve in jo obogati s koristnimi vitamini. Zato lahko namesto špinače in divjega česna ali skupaj z njimi uporabite katera koli druga aromatična in zdravilna zelišča po vašem okusu. Špagetom s špinačo, divjim česnom in poširanim jajcem lahko pomagate tudi z občutljivo kremasto omako ali surovimi ostružki. Nihče se ne trudi preizkusiti različnih kombinacij okusov in obvladati novih receptov.
Oglejte si tudi, kako narediti mlete špagete.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Vse testenine - 50 g
- Jajca - 1 kos.
- Ramson - nekaj listov
- Oljčno olje - za cvrtje
- Špinača - nekaj listov
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Korak za korakom kuhanje špagetov s špinačo, divjim česnom in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Skuhajte kuhano jajce. To je mogoče storiti na več načinov: klasična možnost je v vodi na štedilniku ali v vrečki ali v parni kopeli. Najlažja metoda pa je v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, napolnite posodo s 100 ml pitne vode in vanjo izpraznite vsebino jajca. To naredite previdno, da se rumenjak ne razprši.
2. Pošljite jajca v mikrovalovno pečico. Kuhajte jih 1 minuto pri moči 850 kW. Če je moč aparata drugačna, prilagodite čas kuhanja.
3. Takoj, ko se beljakovine strdijo, posodo odstranite iz mikrovalovne pečice. Toplo vodo takoj izpraznite. V nasprotnem primeru, če je jajce v njem, se bo še naprej peklo in rumenjak bo postal trd.
4. Iz stebla odrežite liste špinače in divjega česna ter jih operite pod tekočo pitno vodo. Posušimo jih s papirnato brisačo in narežemo na tanke trakove.
5. V ponev nalijte pitno vodo, jo posolite in zavrite. Vanjo potopite testenine, premešajte in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednji in kuhajte do mehkega. Čas kuhanja je naveden na embalaži proizvajalca za vsak razred in vrsto izdelka. Kuhane testenine nagnemo na sito in pustimo, da stekne vsa voda.
Za recept za testenine lahko uporabite katero koli: cevi, špagete, spirale, loke, školjke itd.
6. V ponev vlijemo olivno olje in segrejemo. Pošljite zelene liste v ponev.
7. Kuhane testenine dodamo v ponev.
8. Premešajte hrano in jo v ponvi pražite 1-2 minuti.
9. Testenine in zelišča položite na servirni krožnik.
10. Na špagete s špinačo in divjim česnom položite poširano jajce. Končano jed takoj postrezite. Ker ni običajno kuhati testenin ali jajc za prihodnjo uporabo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati testenine z mesno omako in poširanim jajcem. Recept Julije Vysotske.
