Recept po korakih s fotografijo zdrave jedi-skuše v sojini omaki z limono v foliji. Pravila serviranja, vsebnost kalorij in video recept.
Skuša ima odličen okus in malo kosti. Pripravljen je zelo preprosto, hitro in ima odličen okus. Če imate radi pečeno ribo, vam svetujem, da jo po tem receptu skuhate v sojini omaki z limono v foliji v pečici. S tovrstno toplotno obdelavo bo izdelek ohranil vsa hranila in elemente v sledovih. Ribe bodo ostale sočne, mehke in aromatične. Po videzu in okusu je podobna nežno vročim dimljenim ribam z začinjenim okusom. Skuša po tem receptu ni le v pečici, ampak tudi na žaru v naravi. Ob vseh prednostih jedi za pripravo ne potrebujete posebnih veščin. Dovolj je, da si vzamete čas za rezanje trupa, mariniranje in pošiljanje v pečico!
Ribe, pečene v sojini marinadi, dobijo okusen in lep temno zlati odtenek. Sojino omako je enostavno jesti čisto. Lahko pa ga uporabimo za pripravo kompleksne omake. Na primer, sojina gorčica, sojin česen, sojin paradižnik. Pri pripravi jedi s sojino omako je treba upoštevati, da ima lahko izdelek različne stopnje slanosti. Zato okusite. Ker recept morda ne potrebuje več soli. Vendar pa je v trgovini vse več njegovih lahkih vrst.
Oglejte si tudi, kako kuhati paradižnikovo skušo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 145 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Skuša - 1 trup
- Sol - ščepec ali po okusu (morda ne bo potrebno)
- Limona - več rezin
- Mlet črni poper - ščepec
- Začimbe za ribe - 1 čajna žlička
- Sojina omaka - 2 žlici
Postopno kuhanje skuše v sojini omaki z limono v foliji, recept s fotografijo:
1. Skuša najprej očisti. Če želite to narediti, odprite trebuh in odstranite drobovje. Odstranite črni film z notranje strani trebuha. S trupa odrežite glavo in rep. File ločite od grebena in odstranite vse kosti. Nato trup operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo.
2. Odrežite list folije, ki naj bo 2 -krat večji od trupa, in nanjo položite skušo.
3. Limono operite pod vročo vodo, da sperete parafin, ki ga prodajalci pogosto uporabljajo za mazanje sadja, da podaljšajo rok uporabnosti. Posušite ga s papirnato brisačo in narežite na tanke rezine, ki jih položite na file.
4. Skuša potresemo z začimbami za ribe in črnim poprom. Nato prelijemo s sojino omako in po potrebi začinimo s soljo. Če imate čas, pustite ribe marinirati pol ure. Za daljše čase mariniranja dajte v zapečateno posodo in ohladite.
5. Ribe zvijemo tako, da filete povežemo s fileti. Zavijte ga v folijo, tako da ni praznih mest. Skuša damo v sojino omako z limono v foliji na pekač in za pol ure postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj.
Pri pripravi te jedi ne pozabite, da bo ena pečena skuša dovolj le za dve osebi. Poleg tega lahko takšno skušo po ohladitvi uporabimo za pripravo solat in prigrizkov.
Oglejte si tudi video recept, kako peči skušo v gorčični omaki v pečici.
