Ali želite ugajati svoji družini in presenetiti goste? Pripravite drobljive piškote iz čokolade in kako to storiti, preberite podroben recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava drobljivih krhkih piškotov s čokolado
- Video recept
Za ljubitelje čokolade in hrustljavih pekovskih izdelkov ni nič okusnejšega od domačih drobljivih čokoladnih piškotov. To je vrhunec užitka! Nežno testo iz peciva in majhni koščki čokolade se kar topijo v ustih. Priboljšek ne bo trajal dolgo in verjetno imate vse sestavine doma. Pecivo je okusno, drobljivo in ekonomično. Recept je edinstven, saj je preprost in cenovno ugoden, potreben čas in število sestavin sta minimalna, rezultat pa je odlična sladka jed. Za nadev priporočam uporabo temne čokolade, potem piškotki ne bodo preveč sladki.
Domače piškote iz peciva lahko 14. februarja podarite svojemu ljubljenemu moškemu kot darilo in 8. marca ugajate svoji mami. Poleg tega bo pečenje postalo primerno pri praznični novoletni in božični mizi, ko se bo za praznično mizo zbrala vsa družina. Zato razveselite sebe in svoje ljubljene z odličnimi domačimi pecivi - piškoti s čokolado iz prhkega peciva. V slaščičarskem svetu velja, da je testo iz peciva najbolj občutljivo in drobljivo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - približno 430 kcal.
- Obroki - 500 g
- Čas kuhanja - 50-60 minut
Sestavine:
- Maslo - 100 g (lahko uporabite margarino)
- Med - 20 g ali sladkor 0,5 žlice.
- Čokoladne kapljice ali temna čokolada - 100 g
- Pšenična moka - 250 g
- Sol - ščepec
- Vaniljev sladkor - 1 vrečka
- Jajca - 1 kos.
- Soda - 0,5 žličke
Korak za korakom priprava drobljivih piškotov s čokolado, recept s fotografijo:
1. Maslo narežemo na rezine, damo v skledo in v mikrovalovno pečico. Raztopite ga v tekočo konsistenco, vendar vam ga ni treba vreti.
2. V stopljeno maslo vmešajte jajce in mešajte do gladkega. Če uporabljate samo rumenjake, bodo piškoti bolj drobljivi. Nato vzemite 2 piščančja rumenjaka.
3. Moko presejemo skozi fino sito, da jo obogatimo s kisikom. Tako bodo piškotki mehkejši. Nato ga združite s sladkorjem, soljo in sodo bikarbono. Po okusu lahko dodate cimet. Premešamo in vlijemo maso iz jajc in masla.
4. Zamesimo elastično, mehko testo.
5. Čokolado z nožem narežemo na srednje kose.
6. Dodajte ga v skledo testa in premešajte, da se enakomerno porazdeli po celotni mešanici. Testo zavijte v plastično folijo ali plastično vrečko in za eno uro postavite v hladilnik ali za 15-20 minut v zamrzovalnik.
7. Pekač obložite s papirjem za peko in ga premažite s tanko plastjo masla. Ohlajeno testo oblikujte v okrogle ploščate piškote in jih položite na pergamentni papir. To lahko storite z rokami ali uporabite posebne obrazce.
8. Pečico segrejte na 180 stopinj in krušno pecivo s čokolado pecite 20 minut. Če želite, da je hrustljavo, potem kuhajte pol ure, raje mehke izdelke - 15 minut.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladne piškote.
