Ali želite svoje sorodnike hraniti srčno in okusno? Naredite odprto pito s klobaso iz krhkih krh. Recept ne bo trajal dolgo, potrebne izdelke pa najdete v vsakem hladilniku. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Kaj bi lahko bilo boljše in okusnejše od arome domačih pekovskih izdelkov, ki dihajo s prijetnostjo in domačo toplino? Naredimo okusno in zadovoljivo odprto pito s klobaso iz prhkega testa. To je hiter recept, ki vam bo pomagal večkrat, ko boste morali pogostiti nepričakovane goste ali pa samo želite razvajati svojo družino z nečim okusnim. Dejansko ima skoraj vsaka gospodinja včasih v hladilniku izdelke za pripravo jedi v naglici. Wieners, klobase, šunka, klobase, prsi, spadajo na nakupovalni seznam, iz katerega lahko hitro pripravite nekaj okusnega za zajtrk ali večerjo. S temi mesnimi izdelki dobimo slastno pecivo. Če v testo dodate nekaj sesekljanih klobas, bodo prigrizki, kolači, zvitki, kolački in nadevi takoj okusnejši.
Moje testo je pecivo, lahko pa ga nadomestimo s kvasom, listnatim ali listnatim kvasom. V receptu je poleg klobase uporabljen sir, ki daje zelo prijetno strukturo. Klobaso za polnjenje lahko izberete po svojem okusu. Lahko ga dopolnimo tudi z zelenjavo, gobami in celo s sadjem. Ta okusna okusna pita bo odlična alternativa obilni večerji ali dolgočasnim sendvičem v službi. Poleg tega lahko pecivo odnesete na pot kot prigrizek ali ga podarite otrokom v šoli. Priporočam pa izbiro in izdelavo prhkega peciva iz te velike raznolikosti. Izkaže se za hrustljavo, drobljivo in hkrati nežno. Podrobno vam bom povedal, kako ga kuhati, in ga pokazal v tem receptu s fotografijami in navodili po korakih.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 345 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 2 uri
Sestavine:
- Moka - 250 g
- Sol - 0,5 žličke
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Sir - 200 g
- Kisla smetana - 2 žlici s testom in 250 ml za polivanje
- Jajca - 2 kos.
- Maslo - 200 g
- Klobasa - 300 g
Korak za korakom priprava odprte pite s klobaso iz peciva, recept s fotografijo:
1. Hladno narezano maslo damo v kuhalnik in stepemo eno jajce. Upoštevajte, da mora biti olje hladno.
2. V kuhalnik dodajte hladno kislo smetano.
3. Dodajte moko, ščepec soli in sodo bikarbono. Moko presejemo skozi fino sito, tako da je obogateno s kisikom.
4. Zamesimo elastično in prožno testo. Če nimate kuhalnika, z rokami gnetite testo. Toda to je treba storiti zelo hitro, ker testo iz peciva ne mara toplote. In pri daljšem gnetenju se bo olje segrelo in stopilo.
5. Odstranite ga iz kombajna in zavijte v oprijemljivo folijo. Testo pošljite v hladilnik za 1 uro ali v zamrzovalnik
6. Medtem ko je testo v hladilniku, klobaso narežemo na kocke in sir naribamo na grobo ribež.
7. Jajce položite v skledo in stepajte, dokler ne nastane zračna pena limonine barve.
8. Jajca prelijemo s kislo smetano. Dodajte ščepec soli in začimbe.
9. Hrano še enkrat stepemo.
10. Testo vzemite iz hladilnika in vrečke ter ga z valjarjem razvaljajte v tanko plast debeline približno 5-7 mm. Položite ga v pekač in odrežite odvečno testo po robovih. Oblika je lahko okrogla ali kvadratna, kot želite. Na testu naredite nekaj vbodov in ga za 10 minut pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj.
enajst. Testo vzamemo iz pečice in na rahlo pečeno skorjo položimo rezine klobase v enotno plast.
12. Klobaso prelijemo z mešanico kisle smetane in jajc, tako da jo popolnoma prekrije.
13. Po torti potresemo sir.
14. Pošljite odprto pito s klobaso iz peciva, da se peče v ogreti pečici na 180 stopinj pol ure do zlato rjave barve.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti pito iz klobas in kremnega sira.
