Dišeča in okusna hitra domača pizza pizza z vloženo čebulo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Paket zamrznjenega listnatega testa je priročen, vsestranski kulinarični izum. Dobro prenaša zmrzovanje in ima dolg rok trajanja. Iz njega se hitro in enostavno pripravijo različni izdelki, vklj. in pico z vsemi dodatki. Danes imamo poenostavljeno različico, ki bo še posebej všeč ljubiteljem tanke, hrustljave podlage z rdečim, a ne presušenim robom. Okusna pica je narejena iz listnatega testa z vloženo čebulo v pečici, tako kot večina drugih domačih priredb klasičnega italijanskega peciva. Edino, kar lahko zmede, je pravokotna oblika. Toda razvaljanje kroga iz plasti s štirimi vogali je neprijetno in sploh ni ekonomično. Čeprav so to malenkosti!
Za pripravo pice se uporablja že pripravljeno komercialno testo, ki je lahko listnato ali brez kvasa. To testo bo pecivom dalo prijeten hrustljav in nežen okus. In z nadevom lahko eksperimentirate, kolikor vam dopušča domišljija, in vsakič dobite novo jed! Danes so nadevu dodali vloženo čebulo, ki daje izdelku pikanten okus. Ostali polnilni izdelki so klasični: klobase, kečap in sir. Izdelek pa lahko dopolnite s paradižnikom, kumaricami, olivami, papriko, piščancem, gobami itd.
Oglejte si tudi, kako narediti zaprto pico iz že pripravljenega listnatega testa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 429 kcal.
- Obrok - 1 pica
- Čas kuhanja - 40 minut in čas za odmrzovanje testa
Sestavine:
- Kupljeno listnato pecivo - 350 g
- Trdi sir - 200 g
- Mlečna klobasa - 350 g
- Kečap - 2-3 žlice
- Čebula - 1 kos.
- Moka - 1 žlica za valjanje testa
- Česen - 3 stroka
- Namizni kis - 1 žlica
- Sladkor - 1 čajna žlička
Postopna priprava testa za pico z vloženo čebulo, recept s fotografijo:
1. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove. Dajte ga v globok krožnik, dodajte sladkor, namizni kis, prelijte z vrelo vodo in premešajte. Pustite, da se ves čas marinira, dokler ga ne uporabite. Občasno premešajte. Vroča voda bo čebuli odstranila pikantnost.
2. Testo vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se naravno odmrzne, brez uporabe mikrovalovne pečice. Ta postopek vam bo vzel približno 30-40 minut. Nato mizo potresemo z valjarjem z moko in testo razvaljamo v tanko pravokotno plast približno 5 mm. Čeprav je lahko debelina podlage debelejša po vaši izbiri. To bo vplivalo le na čas peke.
3. Testo položite na pekač in ga premažite s kečapom. Česen olupimo, drobno sesekljamo in potresemo po testu.
4. Čebulo prevrnite na sito in pustite, da odteče vsa voda. Nato ga dobro posušite s papirnato brisačo in položite na testo.
5. Klobaso olupite z embalažne folije, jo narežite na 5 mm obroče in položite na testo.
6. Sir naribajte na grobo ribež in posujte hrano.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite pico iz listnatega testa z vloženo čebulo, da se peče pol ure. Takoj, ko hrana porjavi, jo vzamemo iz pečice in takoj postrežemo, ko je vroča!
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pico iz listnatega testa.
