Okusne in lahke solate z zelenjavo in sirom so odlična možnost prigrizka v vroči sezoni. Tukaj je preprost recept za solato s sirom in svežo poletno zelenjavo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Mnogi verjamejo, da so zelenjavne solate lahka jed, ki jih ne bo težko pripraviti: zelenjavo so razrezali, prelili s prelivom in premešali. Solato pa lahko pripravimo na precej izviren način, v sestavo dodamo vse vrste izdelkov in začimb. Tako se na primer skoraj vse vrste sirov (trdi in mehki) harmonično kombinirajo z vso zelenjavo (paprika, zelje, kumare, paradižnik, redkev, bučke, krompir). Zato lahko z združevanjem različnih izdelkov dobite nove okusne solate, kar bo odlična možnost, še posebej, če so nepričakovano prispeli gostje.
Za pripravo solat lahko pripravite tudi različne omake. Popolnoma bodo spremenili okus končne hrane. Lahko jih naredimo na osnovi kisa, limoninega soka, olivnega olja, z dodatkom začimb, česna itd. Nekaj receptov za podobne omake in prelive je predstavljenih na spletnem mestu. Ta pregled ponuja eno od številnih možnosti solate z uporabo predelanega sira in sveže prve poletne zelenjave. Jed se izkaže za okusno in hkrati nasitno. Primerna bo tako v vaši dnevni prehrani kot na praznični večerji.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 87 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 1/4 glave zelja
- Redkev - 7-10 kosov.
- Kumare - 1 kos.
- Sol - ščepec ali po okusu
- Predelani sir - 100 g
- Lanena semena - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - za preliv
Kuhanje zelenjavne solate s sirom:
1. Belo zelje operite pod tekočo vodo in posušite z bombažno brisačo. Z ostrim nožem drobno sesekljamo na tanke trakove. Potresemo ga s ščepcem soli in ga rahlo zdrobimo z rokami. Takoj, ko začutite, da se zelje zmoči, ga prenesite v skledo za solato. To pomeni, da je začela s sokom, zaradi česar se bo jed izkazala za bolj sočno.
2. Kumare operemo, jim odrežemo konce in narežemo na tanke 3 mm pol obroče. Pošljite jih v zelje.
3. Redkev operemo, odrežemo rep in prav tako narežemo na pol obroče, kot kumare.
4. Plavi sir narežemo na kocke. Če je premehka, jo za 15 minut predhodno namočite v zamrzovalniku. Tako bo sir lažje rezati.
5. Vso hrano dajte v skledo za solato, začinite s soljo in prelijte z oljem ali bolj zapleteno omako.
6. Hrano premešajte, solato 10 minut ohladite v hladilniku in jo postrezite k mizi. Zelenjavo damo na posodo in potresemo z lanenimi semeni.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti zelenjavno solato s feta sirom.
