Recept po korakih za solato s pekinškim zeljem in gobami: seznam sestavin, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Pekinško zelje in gobova solata je odlična hranljiva jed za vsak dan ali za praznično mizo. Kombinirani izdelki zagotavljajo odličen okus in tehten nabor hranil. Postopek kuhanja je zelo preprost, zato ne traja več kot 20 minut.
Pekinško zelje naredi vsako solato pomladno, svežo in zelo zdravo. Barva tega izdelka je odvisna od sorte in stopnje zrelosti. Nasičeni zeleni listi so precej vlaknasti, svetlo zeleni listi z belimi elementi ali z rumenkastimi konicami pa so bolj sočni. Vredno je kupiti zeljno zeljno zrelo z elastičnim mesom, optimalna velikost pa je srednja. Če je zelje pakirano v plastično folijo, potem v notranjosti ne sme biti kondenzacije.
Če želite to jed pripraviti po našem preprostem receptu po korakih za solato s kitajskim zeljem in gobami, izberite šampinjone. Sveže jih je mogoče kupiti kadar koli v letu. Pripravljajo se zelo hitro in so najvarnejši od vseh predstavnikov te vrste. Poleg tega imajo odličen okus in hranilne lastnosti. Lahko vzamete tudi zamrznjene gobe, vendar so še vedno manj okusne.
Predlagamo, da se s fotografijo seznanite s receptom za solato iz pekinškega zelja in gob in ga zapišete v domačo kuharsko knjigo.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s kitajskim zeljem, jabolki in orehi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 145 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 300 g
- Šampinjoni - 200 g
- Sladka paprika - 1 kos.
- Čebula - 1/2 kos.
- Kuhana jajca - 2 kos.
- Majoneza - 100 g
- Rastlinsko olje za cvrtje - 1 žlica
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Sveže zelenje - za dekoracijo
Postopna priprava solate s kitajskim zeljem in gobami
1. Preden solato pripravite s kitajskim zeljem in gobami, pripravite vse sestavine. Šampinjone operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine ali kocke. Dajte ga v ponev z vročim oljem in tekočino uparite 10-13 minut in pražite, dokler ni kuhana. V tem času lahko pripravite tudi čebulo. Očistimo ga, narežemo na trakove, položimo v kompaktno posodo in napolnimo s kisom, sladkorjem in malo vode.
2. Jajca skuhajte, ohladite, očistite in narežite na kocke. Na krožnik damo kulinarični obroč in začnemo nabirati solato. Jajca tesno položite s prvo plastjo.
3. Nadalje po želji dodamo malo soli in namažemo z majhno količino majoneze.
4. Pekinško zelje narežemo na tanke trakove in razporedimo v naslednjo plast, rahlo pritisnemo z žlico.
5. Sladko papriko narežemo na tanke trakove, položimo na zelje in ponovno začinimo z majonezo.
6. Čebulo precedite iz kisove marinade in dodajte naslednjo plast.
7. Na zadnji stopnji položite ocvrte gobe in nato previdno odstranite kulinarični obroč.
8. Na solato s pekinškim zeljem in gobami položite list zelenja in četrt kuhanega jajca. Jed lahko okrasite tudi s sesekljanimi zelišči.
9. Okusna in neverjetno okusna listnata solata s kitajskim zeljem in gobami je pripravljena! Postrežemo ga v porcijah.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Neverjetno okusna solata s kitajskim zeljem.
2. Solata s kitajskim zeljem in gobami
