Imate radi korenje, njegovo svetlo barvo in okus? Naredite preprosto kremno juho iz korenja. In da bo bolj zadovoljen, vodo zamenjajte z zelenjavno ali piščančjo juho in pri serviranju postrezite s krutoni. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Priprava kremne korenčkove juhe korak za korakom
- Video recept
Korenje je skladišče vitaminov in mineralov. Koreninska zelenjava vsebuje veliko beta-karotena in je bistven izdelek na jedilniku ljudi s slabim vidom. Svetlo in veselo zelenjavo lahko uporabite za pripravo najrazličnejših jedi. Na primer, kadar koli v letu lahko pripravite korenčkovo kremno juho, ki je dobra za postne dni. V zimski sezoni jo skuhajo iz starega korenja in porabijo vroče, v poletnih dneh pa uporabljajo mlado zelenjavo, ki se spremeni v osvežilno juho. Hkrati se v vsakem primeru izkaže, da je juha zadovoljiva, je lahko prebavljiva, ne otežuje dela želodca. Treba je opozoriti, da je jed pripravljena iz poceni sestavin.
Ko se sezona začne, bomo izkoristili priložnost in koristi. Pripravimo okusno korenčkovo juho s piščančjo juho. Čeprav ga lahko pustite, tako da ga skuhate v zelenjavni juhi in dodate malo smetane, bo okus postal bogatejši in jed bolj zadovoljiva. V tem receptu sem uporabil ostanke vseh zimskih pripravkov, ki jih lahko nadomestimo s svežo zelenjavo. Glavna stvar je, da korenje ostaja glavni prevladujoči izdelek. Potem bo jed imela svetlo nasičen korenčko-oranžni odtenek.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 186 kcal.
- Obroki na posodo - 4-5
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Piščančja krila - 4 kos.
- Krompir - 1 kos.
- Lovorjev list - 2 kos.
- Grah paprike - 3 kos.
- Sladka paprika - 1 kos. (sveže, zamrznjene ali konzervirane)
- Česen - 2-3 stroka
- Korenje - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Bučke - 0, 5 kosov. (sveže, zamrznjene ali konzervirane)
- Sol - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - ščepec
Korak po korakih priprava korenčkove kremne juhe, recept s fotografijo:
1. Krompir in korenje olupimo, operemo in narežemo na poljubno velike kose. po vrenju juhe bo zelenjava še zmečkana.
2. Operite krila, odstranite preostalo perje in jih položite v ponev. Po želji jih lahko narežete na falange. Dodamo jim olupljeno čebulo in stroke česna.
3. Meso napolnite z vodo, postavite na štedilnik in po vrenju kuhajte 30 minut.
4. Nato v lonec dodamo krompir in korenje.
5. Tam položite papriko. Predhodno ga očistite iz semen s pregradami in ga razrežite na poljubno velikost.
6. V juho takoj dodajte nasekljane sveže ali konzervirane bučke.
7. Nato pošljite zelišča in kuhajte juho, dokler ni vsa zelenjava gotova.
8. Juho precedimo skozi fino sito, juho s krili vrnemo v ponev. In zelenjavno maso damo v globoko posodo.
9. Z mešalnikom sesekljajte zelenjavo, dokler ni gladka in gladka ter se vrnite v lonec za juho.
10. Če ni dovolj tekočine, jo dodajte. Čeprav je količina vode stvar okusa. Če želite, da se kremna juha izkaže za tekočo konsistenco, dodajte tekočino, če imate raje gostejšo maso - pustite tako, kot je.
11. Juho začinimo s soljo in mletim poprom, zavremo in dušimo 5-7 minut. Končano korenčkovo kremno juho nalijte v sklede, v vsako posodo dajte krilo in po želji žlico kisle smetane ali smetane ter krekerje.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti juho iz korenčkovega pireja, video recept.
